中国茶文化源远流长,饮茶是许多国人喜爱的事。每个人有不同的喝茶方式,有人喝的粗狂,不讲究器皿和茶叶种类,一大杯浓茶喝一整天;有人喝的精致,选用上等器皿,上好茶叶,以功夫慢慢细品。总之,茶带给人的清新飘逸之感,是其他饮品无法替代的。下面小编就给大家分享一下如何泡制功夫茶,供喜爱喝茶的新手朋友们学习。 1、沸水温壶 泡功夫茶讲究细节,稍有不慎茶的味道就会不如意,因此第一道工序就是烫壶。将...
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铁观音属青茶青茶,也就是乌龙茶,是半发酵茶,新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄,那怎样泡铁观音茶叶呢? 第一步:(洗杯)白鹤沐浴。用开水冲洗碗盖、杯子、其它的茶具。 第二步:(落茶)观音入宫。把铁观音放入碗盖,一般7-8克。 第三步:(冲茶)悬壶高冲。把开水冲入碗盖,使茶叶滚动。一般以开水直接冲泡,需要注意的是,茶叶质量越低,水...
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冲泡虫屎茶主要分为两个步骤:1、先注入沸水,投茶十几粒,盖上杯盖后等待三分钟左右就好了。2、可以反复多次冲泡,大概能泡4-5次,每一泡需要适当延长冲泡的时间。虫屎茶的冲泡方法泡虫屎茶很简单,水烧沸之后注入茶杯中,然后投入十几粒虫屎茶,盖上杯盖。刚投茶时会漂浮在水面,等待充分吸收水分后,茶粒会逐渐打旋,并沉入水中,让整个茶水染成透亮的鲜红褐色,非常好看。大概三分钟左右,虫屎茶就泡好了,等待温度适宜后...
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准备8g漳平水仙茶(一小块)、一壶开水、一只白瓷盖碗,先用开水将茶具全部烫洗一遍,然后把洁具之水倒掉,将8g漳平水仙茶投入到盖碗中,接着开始注入开水,水温为100℃,注水的方式为定点注水或者环壁注水,注满水后,等待5s左右的时间,将茶汤滤出饮用。漳平水仙茶的冲泡方法和步骤:1、准备烧水壶、白瓷盖碗、公道杯、茶夹、品茗杯等茶具:白瓷盖碗(容量110ml左右)投茶量:5g英德红茶水温:95~100℃是...
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茶叶的炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌,叶子跟着旋转翻动,均匀受热失水,要转得快,用力匀,结合抖散茶叶,时间约1-2分钟。在锅中使茶叶痿凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序,是制茶史上一个大的飞跃。茶叶炒制方法:当地茶农概括为三句话,第一锅满锅旋,第二锅带把劲,第三锅钻把子。生锅主要起杀青作用,锅温180-200℃,投叶量0.25-0.5公斤,...
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首先准备一只公道杯或紫砂壶、6~8g乌龙茶、一只公道杯,首先用开水将茶具烫洗干净,之后将茶叶投入盖碗或紫砂壶中,然后高冲注水,接着把盖拿起,把茶沫刮去盖好,然后将茶汤均匀滤入公道杯,之后将茶汤倒入干净的茶杯中,双手奉于客人使用。功夫茶怎么泡:1、纳茶纳茶也叫请龙入瓮。稍碎的茶在下面,完整的茶在上面。这样保证不会冲出很多茶末来。一杯茶里面有太多末是不礼貌的。茶只及罐的一半就行。因为茶叶遇水会膨胀。2...
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冲泡普洱小青柑的方法为:1、掀盖冲泡,打开小青柑的盖子后放入盖碗中,注入沸水,浸泡五秒出汤;2、钻孔冲泡,在小青柑的周围钻一些小孔,放入盖碗中,注入沸水,浸泡五秒出汤;3、碎皮冲泡,小青柑掰碎后与普洱一起放入盖碗中,注入沸水冲泡。1、掀盖冲泡将小青柑的盖子打开,直接放入盖碗中,水烧沸后注入,第一道水洗茶,第二道水润茶,从第三道水开始冲泡,浸泡五秒后即可出汤,之后每泡延长适当的出汤时间。2、钻孔冲泡...
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准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水,先使用开水将茶具清洗一遍,起温杯洁具的作用,之后剪开小青柑泡袋,取出小青柑将其投入盖碗中,然后开始注水,沿着小青柑顶部开口处缓缓注水,注满水后将其倒掉(洗茶),然后再次注如开水,静候5s左右的时间,即可出汤饮用。小青柑如何冲泡1、准备器具茶器:白瓷盖碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。出汤时间:5~10秒左右水温:100℃茶量:一颗小青柑(10g左右)是...
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冲泡普洱小青柑的方法为:1、掀盖冲泡,打开小青柑的盖子后放入盖碗中,注入沸水,浸泡五秒出汤;2、钻孔冲泡,在小青柑的周围钻一些小孔,放入盖碗中,注入沸水,浸泡五秒出汤;3、碎皮冲泡,小青柑掰碎后与普洱一起放入盖碗中,注入沸水冲泡。1、掀盖冲泡将小青柑的盖子打开,直接放入盖碗中,水烧沸后注入,第一道水洗茶,第二道水润茶,从第三道水开始冲泡,浸泡五秒后即可出汤,之后每泡延长适当的出汤时间。2、钻孔冲泡...
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