百年以上的古乔木树，生长在山高谷深，云雾萦绕的环境之中，经历了日月星辰的变迁，在时光的沉淀中，古茶树汲取了土地的滋养，枝干繁茂，叶片中含有丰富的有机质、果胶和芳香物质，这样的古树原料，最大程度的保留古树茶至真至纯的自然原味。古树茶产量稀少，弥足珍贵，千年来，一代又一代品茶人与茶神共同磨合出来的默契所在。好茶的品质，从它开始生长便已注定，带着古茶树的叶香，开启一段普洱茶的旅程。古法精制，传承传统匠艺...
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做茶的人都懂得这样一些道理：着急是没有用的，只有做足了工夫，好茶的滋味才能出来。固定程序是没有用的，只有不断尝试新的做法，才会做出新品好茶。吃经验是没有用的，只有不停学习钻研，才能提高茶叶品质。喝茶的人知道，茶叶有着“上善若水”的独特品质，泽被万物而不争名利。一片叶子，在茶杯中散开，在茶杯里升华，茶叶是高洁的。但是，茶叶有茶叶的无奈。茶的滋味好或不好，茶汤亮或不亮，叶底嫩是不嫩，茶人喜或不喜，无非...
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TWG tea 公司 logo上海店开业庆典塔哈.布科迪茶和茶具前台茶具茶点茶和茶具茶套餐早餐茶台北店香港店产品茶具产品TWG tea创立于2007年。一、创办人：来自摩洛哥的塔哈.布科迪（Taha，总裁兼CEO）；来自美国的Maranda Barnes（传媒及商业开发总监）。二、公司注册地：新加坡。品牌的创建地点没有选择他们任意一人的国家。当时的新加坡既没有茶农业，也没有茶的产出，更没有现在这么...
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有茶友说现在的科技这么发达，我们要与时俱进，跟上现在科技发展的步伐来做茶，不管是工艺也好，储存也好，不要墨守成规，不要死守传统。这个说法有一定的道理，我一直说过工艺是为茶性之美服务的，我并不是因为这些东西是过去的、是旧的、是传统的，就说一定要坚守它，而是说在目前有些环节还不能替代。 举个例子：铁锅杀青，我们用铁锅杀青这一道工艺，现在的这个无论是云南的茶机厂，还是浙江生产茶叶机械的茶厂，到现在还没...
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手工做茶，一直是很热门的话题，我们今天也采访到了黄贤庚老师，聊一聊手工茶。#简介福建省作家协会会员武夷山茶文化研究专家出版有《武夷茶说》、《岩茶手艺》、《茶事笔记》等评姐现在岩茶机械化生产，很多都代替了手工，以至于我们现在对手工的追求热度只增不减，目前市面上也看到了很多茶厂在手工做青，但有些发出来的视频，动作一看就不标准，所以黄老师能跟我们讲讲以前手工做茶的东西吗？黄贤庚老师从采茶开始，以前是双手...
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如果一位茶艺师，或者茶行业从业人员，体型偏胖；他一定会被问到：不是听说喝茶可以减肥吗？下一句，就可能是直戳人心的一句： 你怎么没瘦呢？！还越来越胖呢？！！！也有很多做茶的朋友，确实有这样的疑惑， 自己每天喝茶也不少，怎么身体越喝越胖， 不是说多喝茶可以减肥吗？！ 对这样一个问题， 我只能说，吃青菜吃黄瓜锻炼都可以减肥啊， 那你一边大吃大喝，不注意休息，光做一项就能瘦吗？ 做运动的也有很多是胖子，吃...
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这年头，茶叶已经不是我们耳闻详熟的茶叶了，曾几何时茶水只是用来解渴而已。什么茶马古道，茶文化离我们是那么的遥不可及。在农村里最好的茶叶就是父辈们在山上自采的，回来放在烧饭的锅里自己炒炒，然后那就是最地道的茶了。这年头，做茶叶生意，也不是那么的单纯了，没有点忽悠口才那是“不称职”的茶人。做品牌的没有钱不行，自谋出路的不会忽悠不行。这年头，喝茶也不好好喝了。记忆里喝茶就一碗或玻璃杯，讲究点的整一盖碗。...
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现代制茶工艺分为手工与机器两类，尤其以机器制茶为主，但古代做茶全都靠人工。你知道古代制茶工艺流程是什么样的吗？今天普茶网来介绍一些中国十大名茶之一的洞庭碧螺春的古代制茶过程8步图片，带你了解古法制茶全过程。步骤一：采碧螺春要摘得早，采得嫩。每年春分前后开采，谷雨前后结束。以春分至清明采制的明前茶品质最为珍贵步骤二：拣拣要拣的干净，采下的芽必须及时进行拣剔，剔去鱼叶和不符合标准的芽叶，保持芽叶的匀整...
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1、清洗，把蒲公英的根和叶摘下来，放入容器中用清水将其浸泡清洗干净；2、蒸晒，把洗干净的蒲公英均匀摊放在竹匾上，置于微弱的阳光下晾干水分，之后放在蒸笼里蒸；3、晾晒，5分钟后把蒸好的蒲公英均摊在竹匾上，置于阳光下晾晒5~6个小时即可。1、清洗蒲公英在制作之前，先把蒲公英的根和叶摘下来，放入容器中用清水浸泡清洗，把附着在蒲公英上的脏污杂质尽数清洗干净，若是一遍洗不干净，就多洗几遍。2、蒸晒随后把已经...
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