龙井是绿茶，著名的西湖龙井是绿茶中的代表，中国十大名茶之一的茶。 一、龙井茶简介 龙井茶，产于浙江杭州西湖一带的绿茶。 龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。 特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。 二、西湖龙井是中国十大名茶之一。 1、龙井茶在1...
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心研茶是喜茶，2017品牌升级 — 从“心”出发，把喜茶品牌升级为心研茶。 由于“喜茶”两个字加前缀载后缀就可以注册商标，因此很容易被山寨。各种各样的“喜茶”充斥看网络，这些仿冒品牌有看和“喜茶”几乎完全一样的门面设计、菜单品种，然而产品质量却参差不齐，长痛不如短痛，为了挽回品牌形象，“喜茶”决定革故鼎新，实体店门头逐步改名“心研茶”，并进行二次精装，另起炉灶，凭借过硬的技术基础和丰富的管...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注紫砂泥是大自然赋予这块江南文化发达地区──陶都的恩泽，是大自然的恩惠孕育了历代紫砂名匠，高手和艺术大师，历代紫砂陶瓷家以共聪颖的知慧和灵巧的双手，为后人创造了蔚为壮观的壶艺天地。古人描述的紫砂泥为“五色土”、“岩中泥”、“天青”、“暗肝”、“海棠红”、“朱砂紫”、“水碧”、“葵黃梨皮”、“墨绿”、“黛黑”、“栗色”、“桐绿”、“榴皮”、“沈香色”等。其...
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赤砂糖不是红糖，虽然红糖和赤砂糖的色着基本相同，但工艺有所区别，是两种不同的食糖，赤砂糖是以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理等工艺加工制成带蜜的棕红色或黄褐色砂糖；红糖是以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理后，直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖。红糖（brownsugar）：甘蔗汁用石灰法清净处理后，直接煮成不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖。赤砂糖（browngranulatedsugar）：棕红色或...
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很多人听到安吉白茶就认为它是白茶，其实它产自于一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，也是采用绿茶的加工工艺制作而成，所以它属于绿茶，那么安吉白茶是不是发酵茶呢？安吉白茶是一种没有经过发酵的茶叶，原产地为浙江安吉。春季时，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定...
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西湖龙井是不发酵茶，经过摊放、晾晒、杀青、揉捻、炒二青、烘干等工序制作而成其属于炒青绿茶，是中国的十大名茶之一。其不经过发酵就保留了很多天然的成分，像生物碱、茶多酚等物质提神醒脑、杀菌消毒的效果很好。西湖龙井是不发酵茶的典型，龙井绿茶的保存方法很简单，最方便的就是放进冰箱冷藏。其存放的时间较短，存放一年半年后发酵的绿茶的品质下降，3年后味道变薄，茶叶叶也逐渐腐烂，此时的绿茶不能再饮用了。喝绿茶的首...
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我们买紫砂壶最害怕的是什么，不是买贵了，而是花了高价却买到一把化工壶。虽然宜兴壶人在之前的文章中辟谣了“化工壶有毒“这种故意吓唬人的说法，但我们能不买化工壶自然还是不买化工壶的好。花钱少买到化工壶，扔了也就扔了，如果花了高价却买了化工壶，那……所以，学习如何查看紫砂壶是不是化工壶还是很有必要的。宜兴壶人为大家总结了几个看化工壶的方法，仅供参考：1、颜色很鲜艳，浓郁的不正常的壶基本都是化工壶（现在比...
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紫砂市场上化工壶泛滥，想要区分一把紫砂壶是不是化工壶并不容易，化工壶是通过在陶土或者普通紫砂泥料中，添加化工颜料调色而成的。在很多方面很真正的紫砂壶非常接近，难以区分，如何准确区分出化工壶是很多新手朋友想要知道的，今天我分享5个技巧，帮你正确区分出紫砂壶是不是化工壶。 看颜色区分是不是化工壶看颜色来区分紫砂壶是不是化工壶，这个方法估计你见过很多了，但具体要怎么看你真的知道吗？很多人说化工紫砂壶添...
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紫砂壶中有一种名叫底槽清的泥料，深受大师们的钟爱，就连顾景舟大师也对底槽清情有独钟。底槽清泥料质地细腻、成色稳定，泥料中的杂质少，加上手感颗粒感明显却又圆润油滑，也成为很多爱壶人的首选。但因为底槽清位于紫泥的最底层，数量少且开采难度大，市面上真正的底槽清并不多，造假的底槽清就泛滥了开来，想要购买一把真正的底槽清紫砂壶，就必须要懂得如何区分紫砂壶是不是底槽清。区分紫砂壶是不是底槽清的方法1、通过手感...
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