对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?本期，我们请国内顶级茶叶专家来解答这些大家最关心的问题。 防癌是茶叶的主要功效中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶...
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茶是中国的国饮，是很多的人都喜欢喝的养生饮品，也就是因为这样，很多的人都走向了茶叶这个行业，希望在茶叶行业中实现自己的理想，那茶叶店利润如何呢？ 1、大型市场的散茶批发：利润率在50%左右 在标价方面，大家店铺墨守的都是标价是进价的三倍。但是在销售的时候，则会以较低于标价的价格卖给顾客，顾客在心理上认为是以零售的形式享受到了批发价的感觉，其实经营者已经赚取了一半。 2、大型市场的品...
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现在饮茶已经越来越普及，相信不少人有想要经营一家茶叶店，那么茶叶行业如何，经营茶叶行业应该注意一些什么呢？ 饮茶，在我国具备着极为悠长的历史，据传发源于上古神农时代。几经发展，茶文化已经是中华文化中不可分割的一部分，“柴米油盐酱醋茶”为我国的开门七事，便足以见得茶在人们生活中的重要地位。也正因我国茶文化的流行，吸引了不少创业者投资茶叶行业，其中最为普遍的，便是开一间茶叶店。那么现在茶叶店的利润...
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茶叶陈化变质的主要原因是茶叶中的一些化学成分，在一定的贮藏条件下发生一系列化学变化的结果。影响这些化学变化的条件虽然很多，但导致这些变化的主要因素是氧气、温度、湿度、光线和包装等。在没有酶促作用情况下，物质受分子态氧的缓慢氧化，称为自动氧化。茶叶在贮藏过程中除了水分、温度、光线会引起变质外，最主要以氧化作用引起的变质为主。我们都知道，空气中氧气含量约占21%，化学性质十分活跃，具有氧化茶叶中的多酚...
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我是广西柳州三江侗族少数民族茶叶市场。从茶厂的角度分析，茶农是茶叶生产流通环节中最艰辛，也是利润最薄的。茶农的收成完全是靠天吃饭的，春茶的时候天气不好遇到霜冻，最起码10来天没有收成，在我们当地这种情况每年都会发生，我们的茶叶加工厂然后高温，茶叶两天内疯长，原本茶青能维持高价的周期为10天降到为两天，意思就是原本一天挣1000的周期为10天，那就是可以挣1万现在只能挣2000了。在我们这里，管理好...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。宁静致远，方得始终，我是林方致。秋天带着落叶的声音来了，天空开始变得宁静，早晨像露珠一样新鲜。这时候，我喜欢喝一杯茶，坐在电脑前，为新的一天蓄力。香茗陪伴，心情惬意如风，窗外秋光柔和，澄清又缥缈，忽然想为它吟唱一首。春与秋常常是诗人们着墨最多的两个季节。南方的春天从来不会招摇，它来的悄无声息，当你不经意...
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平时有的茶友就会问，普洱熟茶既然已经经过了人工发酵，我们要的那些口感滋味，我们已经在发酵的过程中，让它充分的释放出来，我们不要的口感滋味，比如说熟茶的苦涩味，通过这个人工发酵的工艺大概这个40天，45天的时间已经普洱熟茶的这些特征消除啦！今大福班章金白菜德福熟饼那后期存放普洱熟茶还有没有价值，这个是很多茶友都会产生的疑问，这个问题我们从大家都体验过的新的发酵完成的熟茶特征来说，就是刚刚发酵出来的熟...
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“器为茶之父，水为茶之母。”茶具对于茶叶的口味来说非常重要，泡不同的茶叶，要选用最合适的茶具，方能泡出更佳的风味。目前，通用的茶具有瓷器、陶器（紫砂器）、玻璃、竹质、金属等，大多数喝茶的人必备的就是瓷器和陶器。从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。那么，六大茶类和茶具如何匹配才能把茶泡得更好喝呢？绿茶绿茶是不发酵的茶叶，以叶子翠绿清新...
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近年来，经济的发展，让人们越来越重视健康与养生了。茶叶也随着迈入了一波发展趋势高峰时段。茶乡很多人靠茶叶开过见识，跳出来“农”门，发过家，致了富。因此，很多人都觉得茶叶是个“利润高”行业，信阳市内的茶叶店是越开越多，那么茶叶的利润，信阳毛尖茶叶的利润有多大，就以一个店主身份来说下吧！一、茶的成本是怎么出来的？1、信阳毛尖茶叶的栽种：茶人已有山坡地栽种的状况下，一般不容易有过多的成本开支，一年出来只...
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