武夷岩茶产自武夷山风景名胜区内。因岩岩有茶，非岩不茶，因而得名岩茶。即：东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。 根据原料产区的不同划分两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区。 地理标志规定的名胜风景区外的只能称半岩茶，洲茶等。 武夷岩茶产品主要分类是：大红袍、名丛、水仙、肉桂、奇种五类。 名丛主要有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、...
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爱茶的人，不必懂茶~ 爱琴的人，也不全是会弹琴的人。舌尖和十指之上品味不到琴茶滋味的人，只好在琴茶之外多下些功夫来弥补自己的愧疚：譬如写点感悟茶、赞美茶的文字，或邀三五好友共同品茶赏琴…… 对茶抚琴，是一种泠泠而幽深的自我倾诉……其实即便不会弹琴也无妨。陶渊明曾有一张无弦的琴，兴致上来在光光的琴面上抚摸几下，并赋诗曰：“但识琴中趣，何劳弦上声”。欧阳修也说：“若有心自释，无弦也可。”大音希声，最美...
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紫砂工艺以其古朴、典雅，气韵生动的造型艺术，几百年来蜚声海内外，被世人所推崇。宜兴紫砂工艺除了她的历史悠久、艺术上繁荣的茶文化历史之外，她的历代传世佳作更体现了紫砂工艺的光辉艺术特性。其造型艺术所无法比拟的。宜兴紫砂工艺的造型设计千姿百态，方非一式，圆不一相。因此，从造型艺术角度而论，紫砂工艺的地位当在一切陶瓷工艺之上。收藏识别要点泥料胎土:色象、颗粒度及光泽肌理。不同年代的不同矿脉各有特点，清后...
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夏日，对于茶人而言，最舒适的，莫过于一壶茶的陪伴了。 “炎夏雨后日，春归花寂寞；满塘素红碧，风起玉珠落。”是喝茶赏花的心境，端一杯沁凉入心的夏日特饮，轻酌慢饮，这一年的好心情都在这个时节发挥到了极致。寻一个充满情意和意境的小天地，在繁忙之余悠闲地品上一杯佳茗，尝上一份甜蜜，独自闲行地享受一段忙里偷闲的悠哉时光。泡茶，与一个人当时所处的心境有关，心情舒缓愉悦，那泡茶的声音犹如远处溪水拍岸，细细碎碎，...
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上海茶城，认准帝芙特1.根据地区擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶（ ）临川擂茶和将乐擂茶等（单选）A、安化擂茶B、凤凰擂茶C、台湾擂茶D、苏州擂茶京东 - 帝芙特茶叶专营店2.罐罐茶可分为面罐茶和( )两种。（单选）A、八宝茶B、酥油茶C、五福茶D、油炒茶1.A 2.D...
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杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。炒青由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，...
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日本茶道分为抹茶道、煎茶道两种，日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展而来的，并最终成为一门综合性的文化艺术活动，它不仅仅是物质享受，而且通过茶会可以学习茶礼，陶冶性情，也能培养人的审美观和道德观念。日本茶道的起源：日本地处岛国，没有大面积的平原，以及气吞万里的河山。在山区这种自然环境里，正是茶道修行好场所，茶道是道家思想的媒介，追求天人合一、清静无为，正好与日本地理环境相契合，这也是茶道的灵魂。...
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安化黑茶，条索粗壮，色泽黑褐尚润；雅安藏茶，条索紧结、质地均匀、色泽深褐、黑而光亮；六堡散茶，条索紧细，色泽黑褐；泾阳茯砖茶，茶体紧结、黑褐油润、金花茂盛；湖北青砖茶，形状方正，色泽青褐。1、安化黑茶安化黑茶产于湖南省益阳市安化县，具有条索粗壮，色泽黑褐尚润的特点，冲泡后茶汤透明洁净，叶底形质轻新，香气纯正，夹杂着焦香、松烟香、药香、果香、草木香等香气。2、雅安藏茶雅安藏茶产于四川省雅安市，具有条...
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1、绿茶：有龙井茶、碧螺春等；2、白茶：有白毫银针、贡眉等；3、红茶：有祁门红茶、滇红等；4、青茶：有铁观音、大红袍等；5、黄茶：有蒙顶黄芽、君山银针等；6、黑茶：有安化黑茶、六堡茶等。1、绿茶绿茶属于不发酵茶，经杀青、揉捻、干燥工艺制成，具有清汤绿叶的特点，茶性较寒凉，主要品种有龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等。2、白茶白茶属于微发酵茶，经萎凋、干燥等工艺制成，新茶的茶性寒凉，存放一定年份后茶性转为温...
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