陈年铁观音茶怎么泡

来源:原创 时间:2022-11-26

铁观音是中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”,那铁观音茶怎么泡呢? 第一步:取适量茶叶(一般一泡茶 7 克,现在安溪有专门的包装机,每 7 克一包装,真空包装,很是方便)放置于盖碗中,然后用沸水冲泡。 第二步:用盖子刮去泡沫。 第三步: 快速将茶... 查看全文 >

铁观音茶怎么泡(铁观音茶怎么泡更好喝)

专题目录

01.陈年铁观音(陈年铁观音的功效与作用)

高温烘焙过后的铁观音只要保存得当,那么是可以保存二十多年,甚至于更久的。保存很久的铁观音我们称之为陈年铁观音。陈年铁观音分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次,以十年至二十八年者最佳。 一、陈年铁观音的首要条件 陈年铁观音的首要条件是高温烘焙的精制铁观音。采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序:鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。 无论是那个步骤都要求做... 查看全文 >

02.铁观音可以泡几次(铁观音怎么泡才正确)

铁观音可以泡几次?铁观音有“七泡有余香之誉 ”。如果能找到一些传统做法的铁观音,应该是七泡有余香,十泡亦清香。所以铁观音是很耐泡的,但是仅限于好的乌龙茶。 无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲... 查看全文 >

03.铁观音茶的正确泡法(铁观音茶怎么泡)

首先准备8g铁观音茶、一壶开水、一只白瓷盖碗,用开水将盖碗、茶具烫洗一遍,并把洁具水倒掉,将8g铁观音茶投入到盖碗中,沿着盖碗壁侧环绕注水,水温不宜过低,一般以100℃开水为佳,注水后盖上碗盖,闷泡7s左右即可出汤饮用。准备茶具~普茶网茶叶百科:茶器:白瓷盖碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。出汤时间:7秒左右水温:100℃茶量:8g铁观音茶是否洗茶:否1、茶具冲泡铁观音茶可使用紫砂壶或者... 查看全文 >

04.铁观音茶怎么泡才好喝(铁观音茶怎么泡最好)

先准备泡茶用具:白瓷盖碗、公道杯、茶杯(品茗杯)、茶巾、煮水壶、茶滤等, 然后用煮茶壶将水烧开,用开水把茶具烫洗一次,之后将8g铁观音茶投入盖碗中,并向盖碗冲水,水温为100℃,冲水方式为高冲环绕冲水,冲水之后浸泡5~10s,最后将茶汤倒出饮用。铁观音的冲泡方法:1、温杯洁具冲泡铁观音茶要先用开水将盖碗和其他茶具都烫一遍,“温杯洁具”顾名思义,除了清洁茶具,温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。温杯茶可... 查看全文 >

05.铁观音怎么泡(铁观音怎么泡才正确水温)

1、准备8g铁观音干茶、一只盖碗或紫砂壶;2、用开水将杯具、茶具烫洗一次;3、把8g铁观音茶投入到盖碗中,茶水比例为1:15,水温为100℃;4、注水后盖上碗盖,等待20s左右;5、待茶叶吸水舒展后,将茶汤滤出品饮。铁观音怎么泡:1、器皿选择建议选用盖碗,由于盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。用盖碗冲泡铁观音,有利于其叶片的舒展,可以看到茶叶翻滚的姿态,也可以闻到清香飘逸的茶香。2、水温控制冲泡铁... 查看全文 >

06.怎么泡铁观音茶(铁观音茶怎么泡更好喝)

冲泡铁观音茶主要分为三个步骤:1、使用山泉水、纯净水,选择白瓷盖碗;2、冲泡前先烫洗茶具,然后投茶5-7g,注入沸水;3、第一泡用来洗茶,第二泡15秒左右出汤,之后每一泡延长10-15秒出汤。1、选水冲泡铁观音首先要选择好水,水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水,自来水是硬水,不好用来泡茶,山泉水、纯净水是软水,用来冲泡铁观音是最适合不过的,也可以直接用农夫山泉来冲泡。2、茶具冲泡铁观音茶... 查看全文 >

07.陈年铁观音可以喝吗?如何存放陈年铁观音?

陈年铁观音可以喝吗?如何存放陈年铁观音?首先我们要来了解下,什么是陈年铁观音?陈年铁观音,又叫做老茶或熟茶,是由浓香型或是清香铁观音,经过长时间存放,并且反复加工而成的,是一种半发酵的茶叶。陈年铁观音的主要特点口感特点是:厚、醇、润、软。表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。陈年铁观音不仅仅可以继续饮用,并且它是非常珍贵的,在陈... 查看全文 >

08.铁观音茶怎么泡更好喝(铁观音茶怎么泡最好喝)

冲泡铁观音的方法为:1、温杯,提高茶具温度,投茶8克,茶水比1:20-30,水温以96-100度为宜;2、出汤,洗茶后的第一泡浸泡10-15秒;3、品茗,铁观音很耐泡,至少可以泡七泡。1、温杯往茶杯中注入热水,浸泡几秒后,再依次倒入茶海、品茗杯等其他茶具之中,以提高茶具温度,以及清洁茶具。然后开始投茶,一般投茶8克,茶水比1:20-30,水温以95-100度左右为宜。2、出汤冲泡铁观音时最好选择软... 查看全文 >

09.铁观音怎么泡最好喝(铁观音要怎么泡)

1、温具,根据喝茶人数选择一个容量适中的白瓷盖碗,倒入热水冲洗一遍;2、润茶,取5克铁观音干茶投入盖碗中,倒入90度以上的热水微微浸润,之后将茶水倒掉;3、泡茶,采用悬壶高冲的方式注水,水量为盖碗的八分满,然后盖上碗盖闷泡20秒出汤。1、温具铁观音汤色呈琥珀色,与白瓷盖碗搭配别有一番韵味,因此在冲泡时,建议选择一个容量大小适中的盖碗,往其中倒入沸水进行冲洗,以达到温碗、清洁的目的。若是家中没有盖碗... 查看全文 >

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