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在上篇文章中，我为大家分析了可能造成茶的环保问题的各个因素。概括起来讲，在茶的种植、生产、储运、冲泡过程中，都有可能产生茶的环保问题，危害我们的身体健康。面对茶的环保问题，朋友们的应对方法大概可分为三种：第一种是瞎喝，对不环保的茶造成的危害满不在乎；第二种是不喝，极其在意茶的环保问题，宁肯不喝茶，也不冒慢性服毒的风险；第三种是纠结着喝，一边喝茶，一边担心，可又说不太清楚。其实，这三种方法都不是最佳...
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普洱茶在国内兴起是2000年以后的事情，发展历史并不长。历史上明清时代的边销茶，出口德国、法国的普洱茶，出口香港的普洱茶，和国内流行的普洱茶都不大一样。甚至于年初都还在争论普洱茶的定义问题，普洱茶从原料、工艺、仓储各个环节都有一大堆问题。普洱茶的食品安全问题其实由来已久。2007年普洱茶第一次大崩盘以前的茶，问题就非常严重。那个时候大家并不知道什么是普洱茶，各种粗制滥造的东西，各种过期的陈年旧货，...
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很多人在泡茶的时候，泡着泡着喝着喝着，就发现一下就没茶味儿了，甚至水味非常重，这是咋回事？1.水质过硬 水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。 软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。 软硬水最简单的判断方法，就是用肥皂水鉴别，有大量浮渣的是硬水，有泡沫的是软水。因此我们应尽量选择软水，尽量避免使用自来水等高硬度水泡茶。2.水温过低 茶的溶解度和水温...
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喝茶是茶友们生活中的平时习惯，好多人都喜爱喝茶，但喝茶也是有讲究的，不适当喝茶或者盲目喝茶会对身体造成伤害，因而喝茶时要知道茶叶的饮用忌讳及注意的问题才能更健康饮茶。喝兰馨雀舌茶的忌讳忌讳一：胃肠不好的少喝新鲜绿茶。绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成胃肠刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能降低对胃肠的刺激。忌讳二：空腹喝绿茶...
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喝茶时，我们经常会用回甘生津、醇厚苦涩等词来形容茶的滋味，但除了这些之外，茶有还有一种味道，那就是酸味。那么品茶的时候，你是否尝到过“酸”呢? 什么酸是好的，什么是不好的?下面就一起来看看吧!一、酸从哪里来茶品中的酸，其实可细分为正面的酸与负面的酸。茶叶中正面的酸味可以看做是茶叶中活性物质在味道方面的呈现之一；而负面的酸，往往是因为制程或仓储的失败所致。负面的酸味的主要来源以下四种情况：1、采摘级...
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近年来，追捧黑茶热潮的兴起，六堡茶作为黑茶之一，也广受众多爱茶人士青睐。六堡茶产量逐年增长，产品质量也逐步提高，市面上各六堡茶品牌知名度也显著提升，六堡茶已然成为了茶饮新风向。有不少茶友开始喝六堡茶、藏六堡茶，但对六堡茶的了解还是不够多。今天，小编搜集了一些六堡茶的关键问题，不妨一起来了解下吧！六堡茶的念法茶友们看到这个小标题时，是不是也和小编一样愣了许久？觉得六堡茶的念法有什么值得好说的。其实，...
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