想必大家在冲泡茶叶的时候会常看见茶汤里头浮着许多小泡泡，这些气泡有时很多有时却很少。对于这样的现象，不少人站出来表示，茶汤里面的气泡越多则代表茶汤更有营养，好茶才会产生这么多的气泡。那么事实是如此么？我们不妨带着疑问来探究一下为何茶汤会产生小泡泡，以及什么茶容易产生气泡？01为什么茶叶会产生气泡首先我们要知道，不管是冲泡什么茶叶，茶汤里都会起气泡，只是多少的差别。这是因为茶叶中含有茶皂素，便是它起...
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许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中有些说法也很“危言耸听”，譬如喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。隔夜茶之所以不宜用，是因为时间过久，维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。最简单的隔夜茶的妙用1．隔夜茶中含有丰富的酸类，氟类，不但可以防止毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用；2．眼睛出现红血丝或莫名其妙地流泪，每天用隔夜茶洗一洗，会有很好的效果；3．用隔夜茶洗头，...
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原本认为没必要再说“喷浆”壶，恰好网上的一个朋友发给我一组“朱泥”壶照片，引起了我的兴趣。如果不是对各个不同产地的朱泥矿料特点很熟悉，对明真工艺特点很了解的朋友，还真是很难分辨！这难道就是所谓的“道高一尺魔高一丈”么？泥的传人｜许彩军 小煤窑朱泥 清水通粉 西施壶｜若木之华 千年古树红茶 用养效果展示我个人认为：喷浆工艺其实就是粉浆工艺的简化版，最初只不过是为了提高效率。也曾查阅，寻访多次，没有确...
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今天，就让我们一起来聊聊关于紫砂的那些事……“人间珠宝何足取，岂如阳羡一丸泥。”这应该是对宜兴紫砂最唯美而中肯的评价。千年紫砂，绵延至今，集艺术、实用、人文品味、收藏价值等于一体，受到海内外壶友的追捧和青睐，被誉为“世界茶具之首”！水为茶之母，器为茶之父。很多家人的茶桌上都能见到或素雅、或婉约、或敦厚、或豪放的紫砂壶身姿。紫砂壶吸水快、透气好、耐冷耐热，泡茶褒香、隔夜不馊。红尘喧嚣、身心俱疲之时，...
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■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络 ▼ 有茶友问：“茶叶特别香浓有没有可能添加了香料？这样的茶喝了会不会得糖尿病？” 一般来讲，茶自带香气的，这样的茶香不仅对人体无害，而且能让我们感到愉悦放松。 然而，市场上有一种香气特浓的茶，它的香气并非来自茶本身，而是来自于香料。 那不良奸商一般会添加什么香料呢？怎么鉴别茶叶是否添加香料？加了香料的茶对人体有什么危害呢？什么样的茶容易添加香料呢？这是...
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■ 文｜巧 图片来源于网络▼ 普洱茶难卖？已经不是第一次听茶友提起！早在2018年，就有人说，普洱茶不好卖！那时，不经意的回了一句：以后只会越来越难！某知名茶品牌，也出现了存货越来越大的困局！额，在这里，先说明一件事，我并非预言家！说以后只会越来越难，基于以下几点：第一点：传统茶叶企业以圈子为生。常常听朋友说：“某个客户每年给他们带来几百万业绩，有时候一个订单就够一年的房租！”大多数茶叶店是以圈子...
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我国茶区划分采取3个级别，即一级茶区，系全国性划分，用以宏观指导；二级茶区，系由各产茶省(区)划分，进行省区内生产指导；三级茶区，系由各地县划分，具体指挥茶叶生产。 国家一级茶区分为4个，即江北茶区、江南茶区、华南茶区、西南茶区这四大茶区。一、江北茶区江北茶区位于长江中、下游北岸， 南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴山，东至山东半岛，包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地。江北茶区是我...
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说到茶叶价格，很多人就会奇怪，为什么同一款茶，有的要几千元甚至上万元。可是有的只要几十元。为什么同一款茶的价格差别如此之大呢？难道价格高的就一定比价格低的营养价值高很多吗？就像前两天有人问我，2000一斤的太平猴魁和200一斤的太平猴魁，差别到底在哪呢？第一、主要是产区和茶树种不同。我们买茶经常会说，我们要买核心产区的茶，之所以核心产区的茶，主要是因为核心产区有着最好茶树种或者简单来说，就是土种茶...
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如果仔细观察，我们会发现紫砂壶的表面有很多小黑点，这些小黑点究竟是什么，为什么会有小黑点呢？在很多年前，这些小黑点被认为是紫砂泥料不纯的表现，但是用紫砂泥料制作而成的紫砂壶都会或多或少的看到这些小黑点，于是经过气息分析，发现这些小黑点是紫砂泥料中的铁质，因为铁质熔点非常高，烧制的时候并不能完全烧掉，反而形成了黑色的不熔铁质。在之后的一段时间里，有一些紫砂壶做完后会经过酸洗这一到工序，用来去掉泥料中...
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