普洱茶被称为可以喝的古董，具有越陈越香、越存越醇的特点。这是普洱茶有别于其它茶类的一大特点。基于此，常有茶友在提及品鉴或者饮用普洱茶时一定要存放一段时间。那么，普洱茶一定要放放再喝，这是误解还是真实情况呢？普洱新茶：每年三四月份，全国各地许多茶友都会奔赴云南各大茶山，只为在当年先于别人找到一款满意的早春茶。茶友所见所选，因产地不同，要么是刚经过初制的毛茶，有甚者可能只是初加工的茶树叶，很多春茶从采...
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在这即将到来的阳春三月，武夷今日虽然没有太阳，可是还是让人感觉到了一片春意黯然。温度悄悄的飙升到了20°，忍不住让人觉得夏天将至。晨起泡杯岩茶，思考一下人生，享受一下疫情带来的休闲时光，不知不觉肚子已咕噜噜在闹腾。怎么办，那就茶人变身黑暗料理chef，流心酸奶蛋糕配上猕hotel口感真的不要太妙。（by the way需要蛋糕配方的朋友欢迎私信我，简直不要太快手，不需要烤箱不需要电饭煲不需要打蛋器...
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■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络 ▼ 根据英国评估机构品牌金融发布2022全球Jiu类品牌价值榜：茅台以2900亿元，位居榜首。 看到这个资讯，有不少茶老板仿佛看到了普洱茶的未来。 是的，茶酒不分家。 茶和酒一样，拥有深厚的文化底蕴，具有越陈越香的特性。 回顾上千年的历史长河，有酒的地方，必定会有茶。茶酒共谱写了中国源远流长的饮食文化。 那普洱茶品牌是否会成为了中国的奢侈茶品？ 说到...
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关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#茶生活##普洱茶##泡茶#泡茶，特别是泡普洱茶是一件特别讲究分寸感的事。所谓泡茶的分寸感，即指的是投茶量多少、冲泡水温高低、出汤速度等等，只有将这些看似细枝末节的事情都一一梳理清楚，才能还原出一杯好茶味，把一杯茶泡好喝。关于普洱茶的冲泡，之前林林总总的说过不少，这次就围绕普洱茶出汤快慢来详细讲讲。1.泡普洱茶为什么建议快出汤普洱茶，其茶树品种为云南大叶种，内含...
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纯料与拼配，是普洱茶界争论最多的话题。其实在普洱茶的制作过程中，因为原料的复杂性，纯料只是很少的一部分而已，在其余的生产中都广泛使用了拼配技术，很多优秀的古董茶，老陈茶都是配方普洱茶。英国的红茶拼配谈到拼配就要回溯到红茶的拼配法，其主要原因是源于英国上流社会贵族的嘴刁，吃惯好的、喝惯好的，如果喝不到心头爱的那种香味将会寝食难安，这生活还怎么过？所以他们都会向经常交易茶叶公司要求他们提供品质、口感与...
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最近，约了几个做茶的朋友聊天， 十有八九都说：今年的线下茶行业，太难做了。 今年，除了新能源等少数行业，哪一行都难。而茶行业，周期性萧条、品质下降，市场转移综合在一起，线下实体难做，是预料之中的。 - 01 - 周期性萧条 大约每隔七年，普洱茶市场就会经历一轮洗牌。 2000年-2007年，普洱茶第一个风口。2007年初，普洱茶价格猛涨，在芳村、昆明，短短几个月就造就了大批富翁。有的人甚至卖了...
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最近，约了几个做茶的朋友聊天，十有八九都说：今年的线下茶行业，太难做了。今年，除了新能源等少数行业，哪一行都难。而茶行业，周期性萧条、品质下降，市场转移综合在一起，线下实体难做，是预料之中的。1、周期性萧条大约每隔七年，普洱茶市场就会经历一轮洗牌。２０００年－２００７年，普洱茶第一个风口。２００７年初，普洱茶价格猛涨，在芳村、昆明，短短几个月就造就了大批富翁。有的人甚至卖了商铺投资普洱茶。然后，４...
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正确地喝普洱茶，前提是要正确地泡普洱茶。正确地泡普洱茶，包括了选茶、选茶器、选泡茶用水、投茶量、水温、品茶等方面。1、选茶好的普洱茶首先是健康干净的普洱茶，目前普洱茶中品质最好的当属古树茶。古树茶不仅生态好、无污染，而且树龄大，内置丰富，滋味口感层次感强。2、选茶器冲泡普洱茶，可以选择盖碗、紫砂壶或者建水紫陶壶，准备公道杯、品茗杯，茶漏很多人现在都不用，好的普洱茶，其实是不需要茶漏的。3、泡茶用水...
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线下，高成本， 卖茶，压得茶老板们喘不过来。 以至于茶老板常抱怨：春茶给茶农打工，平时给房东打工，到了年底，自己还不如每月领工资的员工。 - 01 - 线下茶老板的失落 月初，茶商王老板， 从老杨这里，搞了点坝歪单株古树， 冒充冰岛老寨的老树卖给了客户，老杨原本卖4500一公斤，到了老王手里，转手1万卖出去。 果然，隔壁老王，不管是卖茶的，还是别的，真不是吃素的。 意想不到的是，老王的客户反...
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