云南沱茶属于紧压茶，沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。 一、紧压茶 紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原...
查看全文 >
云南白茶属于白茶，以下是关于云南大白茶的介绍： 一、产地 云南大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶良种。 在清朝道光二十年(1840年)前后，由一位“每天吃六碗米，使九斤半锄头”的陈六九去江迤（即澜沧江）边做生意，在茶山坝发现白茶种，便偷偷地摘得数十粒种籽，藏于竹筒扁担中，带回秧塔。 先种在大园子地，经数年培育，成长很快，而后扩种到周围十四块茶地，曾达三、四亩面积，年...
查看全文 >
云南古树茶是用于区分古树茶和台地茶的。云南古树茶可以加工成红茶、绿茶、黑茶等六大茶类。 古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。古树茶也叫大树茶，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。六大茶...
查看全文 >
武夷岩茶武夷山茶树01.1.唐代茶圣陆羽在《茶经》一书中有云：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”茶圣陆羽此话的意思是：种植茶树的土壤，以烂石为最佳、砾壤为中、黄土为下。2.北宋蔡襄在《茶录》一书中有言：“ 茶生石缝间，盖精品也。”北宋蔡襄此话的意思是：凡是生长在石缝间的茶树，制作出来的茶叶，均为上等好茶。3.何为 “烂石” ？“烂石” ，一般情况下，泛指经过长期风化的、风化完全透彻的、...
查看全文 >
月光白月光白月光白月光白记得上茶艺课的时候，老师让我们背：绿茶不发酵，白茶轻发酵，黄茶轻发酵，青茶半发酵，黑茶后发酵，红茶全发酵。茶叶的种类是按照制作方法，生产工艺的不同来划分的。云南的月光白应该是白茶。关于月光白的身世，网上线下众说纷纭，有的人说月光白是白茶，有的则表示月光白是普洱茶中的新型茶、特色茶。一、月光白到底是什么茶？倘若追寻起来，还得从根源上说起。中国六种主要茶类的区分，是按照其制作方...
查看全文 >
特价出 10件 2006年中茶云南七子饼 特级品 生茶，357克/片，7片/提，42片/件。十四年干仓存放，闻干茶饼香，饼型端正，圆润饱满、饼面非常干净，条索清晰，银毫显现；香气纯高，滋味醇厚，汤水金黄透亮，叶底肥厚粗壮。...
查看全文 >
一方水土养一方人，茶树也是如此，环境的不同会使茶叶呈现各异的品质和滋味。 而对生长环境的描述，大家耳熟能详的便是：高山云雾出好茶。但为什么高山云雾的环境能出好茶，以及高山高到何种地步最好，却有许多人不知道。 大体来说，高山的光照、气温、湿度、降雨量、土壤到山上生长的植被都影响了茶树生长。今天就带大家了解，为什么说“高山云雾出好茶”。 - 高山环境纯 - 丨 无污染更纯净 丨 古树普洱茶优于一...
查看全文 >
云南沱茶属于普洱茶，沱茶是一种圆锥窝头状的紧压茶叶，主产于云南省景谷、下关等地，俗称谷茶，是采用云南大叶种晒青茶为原料，经过特殊的压制、蒸熟或渥堆发酵、干燥制成，属于普洱茶的一种形态，根据工艺的不同，分为生沱、熟沱两种。沱茶又称为谷茶主要产于云南，云南沱茶的产制历史可以追溯到明代。甚至更早之前，而现代形状的云南沱茶据说是由创制于光绪年间的景谷团茶演变而来，距今也有近百年历史。个茶坨的分量比一块茶砖...
查看全文 >
云南的红茶统称为云南滇红茶，这款茶的品种较多，并且时产自于云南凤庆、勐海、临沧以及双江等地带，并且滇红茶是中国红茶中比较重要的一部分，对中国的红茶发展历史有着重要的推进作用。那么，云南滇红茶属于什么档次的茶呢?1、云南滇红茶属于什么档次的茶滇红是一款高档次的茶。并且滇红茶是云南红茶的统称，其茶是可以根据等级划分为国礼滇红、贡品滇红、极品滇红以及滇红金芽四种，并且滇红茶在冲泡之后，茶汤呈现出鲜红明亮...
查看全文 >
