凤凰三点头是茶艺道中的一种传统礼仪，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。 泡茶者在注水冲泡时，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，动作恰似凤凰点头，雅称凤凰三点头。 凤凰三点头技巧：凤凰三点头最重要在于轻提手腕，手肘与手腕平，便能使手腕柔软有余地。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成。 至...
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喝了这么久的茶，你们知道黄茶有些什么特点吗？不知道也不要紧，现在不妨跟着小编一起来了解一下。 黄茶，我国的十大传统名茶之一。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤；其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。不同的品类，特点有所差异。1、黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等，这一品类的黄茶，具有外形挺直重实，芽身色泽金黄光亮、汤色杏黄明净的特点。2、黄小茶的茶品包括有沩山...
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黄茶是中国的六大茶类之一，是中国的传统名茶，但是黄茶在我们的生活中国却不是很常见，那什么茶是黄茶？ 黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，在唐朝时就成为了贡品。黄茶属于部分发酵茶，品质特点是黄汤黄叶，名茶代表有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽等等。 黄茶是中国特产，按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶，如沩山毛尖、平...
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白茶是中国传统的六大茶类之一，是中国最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”，是中国的传统名茶，具有很多的优点，下面下面我们就一起来看一下什么叫白茶。 1、产地 白茶是我国的特产，主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地，台湾省也有少量生产。 2、历史 白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福建福鼎首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸...
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金骏眉茶。金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，经过一系列萎凋、摇青、发酵、揉捻等步骤而得以完成。金骏眉是茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。 名字由来：一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金...
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黄茶色泽金黄光亮，最显著的特点就是黄汤黄叶。茶叶嫩香清锐，茶汤杏黄明净，口味甘醇鲜爽，口有回甘，收敛性弱。...
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黄茶之所以叫黄茶，是因为黄茶制作过程中有一道闷黄的工艺，形成了其黄汤黄叶的品质，具有条索紧实，茶叶金黄油润，香气清雅，汤色澄黄明亮，滋味醇和鲜爽、回味悠长的特点，能起到清除燥热、消食去腻的效果，适量饮用还可以起到一定的保健作用。被称为黄茶的原因黄茶，轻发酵茶，最主要特点就是黄叶黄汤。黄茶成茶条索紧实，茶叶金黄油润，香气清雅。冲泡之后，汤色澄黄明亮，滋味醇和鲜爽、回味悠长，黄茶因此得名。黄茶加工工艺...
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明代许次纾《茶疏》中记载，“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安”。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中也称“六安茶之片茶，为茶之极品”，那到底六安瓜片叫什么呢？下面我们就一起来了解一下吧！六安瓜片为什么叫瓜片六安瓜片在制作时，需要把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，因为片状的茶叶形似葵花籽，而被称为“瓜子片”或“瓜片”。六安瓜片的历史渊源据史料记载，在秦汉时期就...
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三炮台茶是最有名的兰州名茶，采用上好的春尖茶、桂圆、大枣、包核杏、冰糖等原料制成，是兰州人下戏园子、饭后聊天、酒后去腻的必备之物。因需要用茶盖、茶碗、茶托三部分组成的盖碗茶具来喝，所以三炮台茶又称为“盖碗茶”。什么叫三炮台茶？三炮台源于盛唐时期，明清时期传入西北，与当地穆斯林饮茶习俗相结合，形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。以茶叶为底，掺有白糖或冰糖、枸杞、红枣等配料，喝起来香甜可口，滋味...
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