信阳毛尖茶，属于锅炒杀青的特种炒青绿茶，为我国的名优高档绿茶。信阳毛尖含有较多的茶多酚、氨基酸、维生素c、咖啡碱和芳香物质。在贮藏过程中其营养物质和外形色泽都容易受到外界环境的影响。根据信阳毛尖的季节性生产和周期性供应消费的特点，客观上要求信阳毛尖的贮藏期在6-12个月，甚至更长的时间，因而学会信阳毛尖茶的储藏方法，就显得尤为重要。下面，就与大家分享下信阳毛尖茶的储存方法。 信阳毛尖茶的储...
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信阳毛尖其实在我们平时饮茶的时候是十分常见和普遍的，虽然信仰毛尖的种类比较多，也是被人们叫做是豫毛峰，属于我国的十大名茶之一，河南省著名特产，那信阳毛尖属于什么茶呢？ 信阳毛尖采摘茶树嫩芽或一芽一叶，多芽头既毛尖，其继承了毛尖茶的加工工艺炒制而得，也没有经过发酵过程，从以上几点看出信阳毛尖属于毛尖茶，而毛尖茶又属于绿茶分类。 绿茶制作工艺经过杀青-揉捻-干燥的必须过程，再细分为炒青、烘青...
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信阳毛尖产自地处大别山区的信阳市，条索紧直锋尖，茸毛显露，是绿茶中的佳品。信阳毛尖具有“头泡香高，二泡味浓”的特点，冲泡后茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。那信阳毛尖该怎么冲泡呢/ ①温杯：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。 ②置茶：用茶匙向中投入约3-5g信阳毛尖茶，放入茶杯待泡。置茶量可酌情...
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每年过完正月十五，信阳毛尖产茶地区的茶农们就开始为新茶的开采上市做准备了，为了应对即将到来的春茶季，茶农们需要提前做一些准备工作，不至于临时抱佛脚，手忙脚乱。联系采茶工相比一些发达地区，例如浙江、福建一些茶农利用采茶机器来进行“收割”茶叶，此外，湖北、四川、云南的一些地方也有在应用机械来采茶的，但是，信阳毛尖的产茶区普遍存在一个现象，采茶工作都是由人工完成。对信阳毛尖的茶农们来说，最重要的就是采工...
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从山野茶树上的树叶，到我们茶杯中绽放的茶叶，信阳毛尖会经历采摘、盛放、炒制、保存、运输等过程，下面就主要讲讲信阳毛尖从采摘到炒制过程中的一些需要注意的事项。长在茶树旁边的树采摘在信阳，茶叶的采摘主要是依靠人力，春茶开采，茶农会请采茶工人来帮忙采摘茶叶。采茶工人每天一大早就会出发，直到中午、晚上才会回家吃饭，中间会有五、六个小时的采摘劳动时间，但是，就是在这段时间内，也有需要注意的地方。采摘茶叶使用...
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信阳毛尖茶，属于锅炒杀青的特种炒青绿茶，为我国的名优高档绿茶。信阳毛尖含有较多的茶多酚、氨基酸、维生素ｃ、咖啡碱和芳香物质。在贮藏过程中其营养物质和外形色泽都容易受到外界环境的影响。根据信阳毛尖的季节性生产和周期性供应消费的特点，客观上要求信阳毛尖的贮藏期在６－１２个月，甚至更长的时间，因而学会信阳毛尖茶的储藏方法，就显得尤为重要。下面，茶人码头就与大家分享下信阳毛尖茶的储存方法。信阳毛尖茶的储存...
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信阳毛尖有五怕：一怕高温、二怕潮湿、三怕阳光、四怕异味、五怕氧气。所以信阳毛尖茶要贮存到低温、干燥、避光、洁净、低氧的环境。相信大家都知道信阳毛尖茶叶吸湿及吸味性都比较强，如果保存不当，就会失去原有的风味，下面是信阳毛尖的两种常见的保存方法。一、冷藏信阳毛尖方法冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以，但温度要保持在５℃。二...
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信阳毛尖冲泡方法时间：准备一个透明玻璃杯，然后烧开一壶水，将玻璃杯用开水冲洗干净，注入七分满的水，然后向杯中投入3g信阳毛尖干茶，茶水比例为1:50，摇晃杯身，使茶叶完全浸润，等待两分钟左右，即可品饮信阳毛尖；信阳毛尖由于茶毫较多条索细嫩，所以采用上投法为佳。信阳毛尖冲泡方法时间：1.备具玻璃杯一个，信阳毛尖3~5g（茶水比例为1:50），水盂，随手泡，茶荷，茶艺用品组。2.赏茶将干茶置于茶荷中，...
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信阳毛尖的存储方法！ 信阳毛尖茶是比较常见的一种茶叶，同时它也非常的出名，是我国十大名茶之一，其口感鲜爽醇和，深受众多人的喜爱。但是信阳毛尖作为绿茶的一种，你知道它应该怎么保存比较好吗？今天就来跟大家好好说一下吧！【信阳毛尖的存储方法】1、避高温 首先，信阳毛尖在保存的时候一定要注意避免在高温的环境。因为温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶...
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