什么是绿茶 绿茶有哪些？绿茶就是绿茶的茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 一、绿茶为什么是绿色的 绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。...
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绿茶是我国的销量第一的茶类，所以买绿茶的人很多。买茶叶是需要技巧的。 一、看颜色 凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶； 二、看外形 扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细； 三、闻香气 香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。 四、看采摘时节 绿茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要购买好的...
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好的普洱茶有哪些标准？龙园君经常被问到这个问题，这次就一起来探索普洱茶的选茶之道吧！生活中，茶是一种日常饮品，夏天喝茶解暑，尤其是普洱茶还具有消脂功效，备受青睐。究竟什么是好茶呢？龙园君以为——只要你的鼻子说：香！只要你的舌头说：好喝！只要你的身体说：舒服！——那就是好茶。怎样才能选购到一款适合您、属于您的那款普洱茶呢？今天龙园君教你几招：挑产地普洱茶原产于澜沧江两岸的密林中。从产地而言，西双版纳...
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这几天我们宜兴也有点冷了。冬天喝茶是非常有益健康的一件事，用紫砂壶泡茶，不仅能泡出茶香浓郁，无熟汤气，而且在这寒冷的天气紫砂壶泡茶比一般壶泡茶都具优势，因为紫砂壶有很强的保温性。这个季节购壶，不仅要考虑大小、是否顺手等众多因素，更重要的是，要学会在冬季里如何养壶？这样才能更好品茶和养生！冬季如何选壶紫砂壶容量大小需自己合适。茶壶容量大小差距甚多，大者容水数升，小者仅纳一杯之量。同样的，有的人交游广...
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面对市面上众多的中期茶，消费者应该如何去挑选呢?除了从品饮上去品评、鉴别，消费者还需要掌握判断仓储、用料及制作工艺的一些技巧，这样才能从本质上去鉴别，进而去准确地挑选。首先，要判断仓储情况。仓储是中期茶的第二次生命。判断一款中期茶的品质，可以先从仓储分析。眼前放着一饼中期茶，我们在其诞生10+年甚至更长的时间后第一次见到它，我们不一定知道它过去在哪里存放过(就算“知道”也不一定确定)，但是我们可以...
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绿茶是中国的主要茶之一。它是指一种由茶树新叶或新芽未经发酵，经过杀青、成型和干燥过程制成的饮料。成品和冲泡的茶汤色泽更加保持了鲜茶的绿色风格。定期饮用绿茶可以预防癌症、降低血脂和减肥，还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。绿茶是未经发酵制成的。它保留了鲜叶的天然物质，含有许多营养成分，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等。绿茶中的这些天然营养成分在抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等方面有着其...
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1、匀整，品质优异的茶叶均茶形完整，品质差的茶叶茶形细碎，冲泡后碎末明显；2、茶性，茶叶有寒性、温性、平性三种，在选择时需根据自身状况而定；3、香气，品质越好的茶叶，所散发的香气就越纯粹，品质越差的茶叶香气越杂乱。1、匀整买茶叶时需看茶形是否匀整，建议买整不买碎，因为品质优异的茶叶均茶形完整，冲泡后也不会产生过多杂质。品质差的茶叶茶形细碎，冲泡后表面会漂浮大量碎末。2、茶性买茶叶时需看茶性是否温和...
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绿茶的品种有普龙茶、西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、洞庭碧螺春、信阳毛尖、崂山绿茶、新林玉露、中岳仙茶、竹栏翠芽、翠香兰。挑选绿茶的品种可以从形状、色泽、香气、滋味、水色、叶底、着色与喷糊来区分。绿茶品种的挑选：1、形状：龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而尖端微弯曲者为上。日本玉露则以细长如针，而不弯曲者为上。珠茶则以浑圆似珠，且甚细小者为上。自形状方面又可鉴定茶叶之来路。来...
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选择滇红茶质量的好坏应注意，从滇红茶也的外形、色泽、茶香、汤色、滋味、叶底六方面进行鉴别。滇红茶的鉴别方法：1、外形，条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。2、色泽，色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。3、茶香，香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。4、汤色，汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色...
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