“茶要新，水要活”，对于大多数茶叶来说，确实是这样，但普洱茶却是一个例外。普洱茶被称为可以喝的古董，越陈越香，历尽岁月的沉淀，普洱茶滋味越发醇厚。它不浮躁，经得起岁月；不显露，耐得起沉寂；不迷失，经得了风雨。长辈像普洱茶，越品越醇。他们随着年纪的增长，渐渐有了岁月的沉淀，总有些相见恨晚的经历想推荐给年轻人。而少年的感情，本就该爱恨扯平两不相欠。有些话就像普洱茶，入口顺滑，回味隽永，它直入你的心肠，...
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随着普洱茶保健养生功能被发现，普洱茶就一跃成为民众普遍爱喝的茶类，深受茶友的喜爱。虽然爱喝普洱茶，但很多茶友表示在面对网上琳琅满目的茶品，各种普洱茶相关的专业术语总能让茶友挑花眼，书呆子将普洱茶的一些相关术语整理了一下，希望能帮到茶友。普洱春茶：指4月中旬—5月上旬这个时间段采摘的茶。春茶所含的内含物质是最丰富的，具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。第一拨春茶，即明前茶是质...
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今天，又迎来一波说不封却又要静默全员做核酸的规定，然后需要整个小区全员核酸完成才能出小区的规定。这波疫情的此起彼伏，让上海这所城市的每个人产生了阴影，我们看到了领导的信誉下降了，看到了奥密克戎得意的肆虐，人们的惶恐，很多人的心理产生了恐惧心理，这些是理所当然的，早在2019年，我就开始转型，为的就是应对这个来临，有人好奇我是怎么预测到的，还是那句话，抬头看看天，感受空气，风，水的品质，而这个技术，...
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与茶友喝茶谈到普洱茶的核心价值，那么普洱茶的核心价值是什么？我认为普洱茶的核心价值是普洱茶不可替代的那部分。那么普洱茶不可替代的价值在哪里？普洱茶不可替代的价值也就是它给人美好的特点，那么它究竟是什么？我们都知道，普洱茶是喝而不是吹，也就是用行动表达出来，而不是给鸡汤。喝出它的价值，是普洱茶的表达方式，而它的核心价值在于通过喝，来表达出其不可替代的价值，而且这个不可替代的价值是要方便实用，一专多职...
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喝懂普洱茶，可以告诉我们很多东西，甚至能带我们精准节粮，这是什么情况？我在文章中已经说过，通过研究发现，喝懂普洱茶，可以证明传统不迷信，能带我们证明陆羽鉴水不是吹牛，能说明判定药物的药性与药效，判断所有食材的品质，那么这些跟精准节粮有什么关系呢？我们知道，今天的生物化学转基因肥料，农药，激素，催芽等等，能让我们的身体麻木，电解质紊乱，这个问题我在之前已经说过，每个人都认可，而这样的情况，直接导致的...
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几个月了，网上一直说，喝茶能喝出树龄，喝出农残的人几乎为“0”，有时候我并不想说什么，《茶日子》一本教会大家怎么喝出农残感受的书，因为公开，目前喝高档茶的人，几乎喝不出这样的感受了，但是在曾经教了几十年茶叶培训的退休老师面前，这些茶有些老师是可以喝出来的，但我不知道为什么他们不肯站出来主持公道，或许国家改革了，他们也老了的关系吧。今天我们来揭开喝懂普洱茶或者“六大茶类”能否喝出树龄与农残？。每写一...
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本人在互联网上写了很多关于普洱茶的文章，有科学的，哲学的，生活的，传统的，道家的，医学的，生物化学的，金融投资的，总之，我用普洱茶从微观到宏观几乎都写了个遍，目的就是，让所有人明白普洱茶，明白中国传统的优秀，明白它是和平的象征，明白是我们中国人的智慧。那么究竟怎样喝懂普洱茶呢？我曾经在百家号的专栏里写过《一句话入门普洱茶》，这个专栏里有些内容是免费的，无论是新手，老茶客都会对普洱茶有正确的认识。它...
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喝普洱，我们常说：“适者为珍”。适，强调的是个人口感的独特性与差异性。每个人对茶汤滋味的敏感度不尽相同，这是毋庸置疑的。有人喜欢清甜型，有人喜欢浓郁型，所以我们说“适合自己的，就是好的”。但如果抛开主观因素，到底“好”没有一个更为客观的理性标准呢？在此，我们有必要回到普洱最基本的审美维度，从最基本的指标考察“好”的问题。我们可以从文化层面、精神层面对一款进行审美评判，但普洱茶的底层的审美，一定是基...
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“一杯好茶，自然是令人心生愉悦。”“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”有好茶，如何品饮，却很讲究。就如普洱茶，品普洱茶，就是在品饮艺术，是属于比较有深度和内涵的高层次艺术鉴赏，品普洱茶的本意是追求宁静自然、淡雅清新，同时也是内敛深邃的心灵世界。品普洱茶首先就要了解普洱茶的三韵：陈韵、神韵和喉韵，只有真正了解这三韵，才能品出茶叶的本质及真味。陈韵普洱茶的“陈韵”就在于自然和淡雅。陈韵是人们在进行熟普...
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