星期三2019年11月13日“俗人多泛酒，谁解助茶香” —— 皎然《九日与陆处士羽饮茶》“ 今天来杯老班章~ ”“双十一的余温已渐渐过去，放松的工作回到正轨，忙碌的工作更加忙碌。今天又到了致承普洱每周三的茶评环节，最近陆续收到了不少茶友们寄来的茶样，并一一品尝整理。到了今天，茶评已经是第二十期了。今天试饮的是一位茶友寄来的“2008年老班章”，提出的问题也很简单。这款茶是否为真？“众所周知，老班章...
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方法一：捏简单一点鉴别干燥度的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！干燥度足够的普洱茶，撬开后用力捏一下就碎了。 方法二：看观形与色品质优良的普洱老茶外形为紧致的茶饼，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶中。受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白、绿、黑色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味，尤其是冲泡当中这种气味更为明显。另外，泡出的汤色会呈暗红甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性...
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普洱茶的年份不像人有身份证，可以一目了然看到其真实年龄，其实，抓住茶品的核心特点后，便能够判断普洱茶年份的真假。今天只见君就来教大家用分辨干仓湿仓的方法来判断普洱茶年份的真假。什么是干仓与湿仓“干仓茶”是指将普洱茶长期存放于干燥、通风、阴凉、湿度小的仓库环境中。一般指温度在15-30℃，湿度在55%-70%之间清洁无异味的仓库环境，使茶叶自然发酵。干仓存放茶叶属于自然的陈化过程，保存了普洱茶本质真...
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看我火眼金睛，分辨真假金花古语有云：“普洱满地，台地为下，拼配为次，古茶上佳，古纯巅峰，银霜可见，金花难觅。”说的是长金花的普洱乃普洱中的极品。你有喝过金花普洱茶吗？长金花和发霉有啥区别？没准你扔掉的不是一块发霉的普洱茶，也有可能是一块贵如“金砖”的金花普洱茶。1金花是什么金花，学名“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌。金花能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合...
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普洱茶的真假判断一直是困扰普洱茶爱好的一个重要话题。高档普洱茶尤其是老茶和名山名寨古树茶，由于数量稀缺，近些年价格越炒越高，于是造假者趋之若鹜，以假乱真谋取暴利。老杨玩茶十三年，发现身边的茶友甚至是资深茶友和茶商，很多人深受其害。有些号称每年上山收原料的茶商和老茶资深玩家拿出来品鉴的茶品也存在争议。普洱茶真假的判断只要针对两方面，一是针对品牌茶特别是老茶的判断，二是针对古树纯料茶的判断。目前普洱茶...
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怎么分辨小青柑普洱茶的真假？ 其实，分辨小青柑普洱茶的方法，大家可以通过6个技巧去分辨，分别从它的：外形、香气、茶汤、滋味、茶底和价格。可以这么说，正宗小青柑价格，一般是不会低于200元的，当然，这是零售价格，如果是一些批发价格的话，量大的情况下，相对比较实惠。1、外形区别 柑果：保存完好，无开裂，硬度适中，厚度均匀，约0.22厘米，颜色自然，呈圆润青色，油包粒较大、清晰、大小一致，带有柑香，此为...
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