普洱茶茶评第二十期:真假老班章

作者:致承普洱 时间:2022-07-20 阅读:803

普洱茶茶评第二十期:真假老班章


星期三


2019年11月13日


“俗人多泛酒,谁解助茶香”


—— 皎然《九日与陆处士羽饮茶》


“ 今天来杯老班章~ ”


普洱茶茶评第二十期:真假老班章



双十一的余温已渐渐过去,放松的工作回到正轨,忙碌的工作更加忙碌。


今天又到了致承普洱每周三的茶评环节,最近陆续收到了不少茶友们寄来的茶样,并一一品尝整理。


到了今天,茶评已经是第二十期了。


今天试饮的是一位茶友寄来的“2008年老班章”,提出的问题也很简单。


这款茶是否为真?


普洱茶茶评第二十期:真假老班章



众所周知,老班章是普洱茶的重量级产区,“班章王”这称号足以显出它在普洱茶中的地位。


重口浓香,是典型的老班章特点,很多人认为又苦又涩才是老班章,殊不知,这是老班章带来的品饮偏差


正宗高级的老班章由于茶质厚重,确实会在入口时带有苦涩感。


但在茶汤划过口腔后,立刻会反出甜味和香气涩感也会快速散开伴以强烈而持久的生津,给人带来舒适愉悦的体验。


普洱茶茶评第二十期:真假老班章



总之,好的老班章,苦涩感一定是次要的,香甜厚重才是它的主基调


汤香独特、入汤挂杯、冷香显蜜韵、生津部位在牙缝中突出……


苦涩重的都难以成为玩家追求的好茶,只有达到了要求,才能成为那杯心头好。


普洱茶茶评第二十期:真假老班章



从外观上来说,茶友寄来的是典型的黄片茶,也就是由老叶制成。


由于是从茶饼上撬下来,整体也是比较零碎、不整的。


普洱茶茶评第二十期:真假老班章



金黄的汤色,看上去不算干净,可能是茶比较碎的原因,沉淀物比较多。


第一二泡:茶汤淡薄,微甜,无明显回甘,香气尚可,


第三四泡:依旧没有太多滋味,茶汤的整体表现平平,已经可以判断,这款茶和老班章没有关系。


普洱茶茶评第二十期:真假老班章



由于没有太多喝的价值,此茶不做评分。


不过为了体现出老班章的口感风味,我们依旧用致承普洱的茶评表,做了一份真正的上好老班章的口感评分。


普洱茶茶评第二十期:真假老班章


普洱茶茶评第二十期:真假老班章



这次茶友寄来的这款“08老班章”确实和老班章有着较大差距,可能还是因为茶友对产区口感不太了解。


但是没关系,逐步尝试,长期以往一定也就渐渐了解熟悉了。


以上便是本周三的全部内容了,更多想了解的茶知识,欢迎茶友们直接留言或私信后台,我们一定会第一时间回复。


“ 往期茶评 ”


普洱茶茶评第19期:布朗山茶


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普洱茶茶评第18期:临沧勐库茶


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