躲过了马保国的闪电五连鞭，没曾想却让普洱茶一招制敌，直接锁了喉。我们好奇这又是哪派大师如此不讲武德，暗自在茶里下了内功？其实，锁喉倒不是真有人暗算你，它是指茶自身带来的咽喉干燥、吞咽困难等不舒适的感觉，坊间多用农残来解释。好家伙，大师们天天尝农药，深知不同剂量农药带来的体感吗？这纯粹属于以讹传讹，锁喉与农药根本没有半毛钱关系。当然了，即使不是农残导致，我们也不能说它是好东西。茶商把山头、工艺吹得再...
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对于经常喝普洱茶和了解普洱茶文化的人来说，醒茶对他们应该不会陌生，但对于刚接触普洱茶的小白来说，对醒茶还是一无所知，其实，看似简单的醒茶过程，其实有很多讲究，回顾中国茶文化，在历史中大多数的茶在冲泡前都需要醒。 醒茶的这个过程其实就是让茶快速氧化的过程，以此来增加茶的活性，使茶汤更加细腻和谐，香气更高扬持久。 一般，醒茶分干醒和湿醒，以普洱茶为例，干醒适用于老茶，是让茶与空气接触，在缓慢的过程中...
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天气的变化可以影响普洱的味道,这是普洱多变性的一种表现。冬天,天气比较干燥.所以用同样的温度泡普洱的话,苦涩味比夏天湿润天气泡要苦涩重。所以大家就会觉得,冬天泡会茶味重,而夏天泡就口感好。这可能有几方面原因：1、秋至冬，气流由上向下，万物收敛，而内质重。2、春至夏气流由下向上。万物复苏。有敛转向扬，为新的生机而付出。而普洱茶在春天微生物复兴的作用下。内在物质又一次进行了转化。3、人本身在四季里，体...
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广东人喝茶是历史悠久、雷打不动的饮食习惯。若说到茶楼“饮茶”，便意味着吃点心。过去，如果光喝茶，叫“净饮”，是要“双计”的，即多收一倍茶费。既然名为“饮茶”，那么茶必然是不可或缺的一部分。广东人自古以来就十分注重以饮食养生，就连在喝茶这件小事儿上，广东人也是相当的注意。茶那么多，为什么广东人对普洱茶情有独钟呢？安全民以食为天。食以安为先。入口的东西，安全是第一位的。真正的好茶，一定是干净的，一定是...
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各位茶友大家好，今天我们聊一下喝茶为什么选择普洱茶？其实这个问题看过我往期作品的茶友心里应该有个大概的内容，我们大致总结下。为什么选可能说的再多你也不了解或者还是很纠结，我们先对比一下看看。普洱茶，作为名茶家族的一员，一直是一个特别的存在。很多茶友在刚接触普洱茶时，都感觉普洱非常奇怪，这不仅是因为普洱的味道和其他茶叶有着较大的区别，也因为其他方面有很多不同。普洱茶与其他茶叶到底有什么不同呢？一、普...
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近年来，普洱茶被广大女性朋友所青睐，原因无它，只因普洱茶具有减肥，降脂，通便的功效。古书中也记载普洱茶有刮油之说。而一些喝普洱茶的人会有拉肚子的情况，难道普洱茶刮油就是拉肚子吗？普洱茶刮油主要是三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化；二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。三是，普洱茶中...
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小青柑是近些年来市场上非常火爆的茶叶新宠，虽然拥有非常多的养生功效，饮用健康好处多多，但有的茶友反应说喝完小青柑出现拉肚子的现象，这是什么原因呢？其实，拉肚子的现象发生，主要还是跟普洱茶有密切的联系的，因为普洱茶刮脂去油功效被公认的好，可以达到清肠胃、排毒的功效。小青柑，是采摘七八月份的新会柑，尚处于幼果阶段，富含芳香油、挥发油、柑橘酸、橙皮苷，小青柑味苦、辛。入肝胆经，具有疏肝理气、散结消炎、消...
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我们浏览网上关于普洱茶的文章，在评论区经常会看到一些网友的评论：“为什么普洱茶那么难喝，你们还说好喝……”有的还评论到：“普洱茶太难喝了，苦涩不堪还一股霉味，还说什么普洱茶是喝茶人的终点站……”诸如此类。我曾经和茶友感慨到，喝过普洱茶的人80%没有喝到好的普洱茶，茶友深以为然。我这里所说的“好的普洱茶”，并不是指那些几千到上万一斤的普洱茶，就算是几百一斤的普洱茶，只要正宗一点的，也是香醇爽口的；当...
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喝普洱茶为什么会甜，因为普洱茶的原料为大叶种，其内含物质丰富且饱满，制成的干茶经长期陈化后，苦涩味被氧化后消散，而单糖及氨基酸等物质仍然保留在茶叶中，冲泡后这类物质析出在茶汤里，因此喝普洱茶会感觉甜，上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越浓。喝普洱茶为什么会甜：1.茶内物质含量不同普洱茶有树龄大小，树龄低的以氮类化合物代谢为主，这类茶汤鲜爽度高，但是甜度和厚度、粘稠度、耐泡度都比较差；树龄高的茶树则以...
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