秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶，又称“谷花茶”。秋茶品质仅次于春茶，秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制成的茶叶显得较为枯老。从外形上看，春茶叶片较为肥壮重实，很有质感，且有较多白毫，而秋茶看起来叶片则要稍小一些，而且质感也没春茶那么厚实。从内质上看，春茶经过整整一个冬天的积累和春天的"滋润"，茶树内含丰富的营养物质，多酚类物质、氨基酸、糖分等含量多，冲泡出来...
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我国绝大部分产茶区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常是按采制世界，来划分春、夏、秋三季茶。春茶因内物质丰富，滋味醇厚，更好喝，而受人追捧，秋茶整体品质介于春茶和夏茶之间，因香气突出而受人喜欢夏茶就不多说了，专为品质差的茶代言。 由于茶季不同，茶树生长状况有别，春茶的生产周期最长，经过一个冬天和春天的生长茶叶内含物积累丰富。秋茶的生长周期次之，因天气气温逐渐转冷，茶树生长逐渐缓慢，茶叶的生长周期...
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春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。春季气候温和，雨量充沛，茶树经一冬的休整，使得春茶的品质最好；茶树经过春、夏两季的采摘，贮存的营养物质显著减少，致使秋茶的滋味显得淡薄。半盏清茶，观浮沉人生。一颗静心，看清凉世界！春茶的水质更好，秋茶的香气更佳。 春茶耐力好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。也是人们常说的：“春水秋香”，如果要比的话，那就要同一个地方的茶叶来作为比较。...
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本文转载【微信公众号：云高特，ID:gh-f25a303991a0】经微信公众号授权转载，如需转载与原文作者联系。喜欢喝普洱茶的人都知道，各个山头种出的茶在品质口感上是不一样的，春季、夏季、秋季的茶也有所不同。下面就给大家讲讲普洱春茶与秋茶有何不同之处。第一、 物质上的区别每年秋茶采摘之后，茶树就开始进入较长的修养期，为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。春季气温适宜、降水适中、光照不强，不易使...
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茶叶的选择对于懂茶的人来说是需要考虑季节时间的，按照采摘季节的不同茶叶分为三季，春茶、夏茶和秋茶。那么三季茶叶之间具体有什么区别呢？春茶由于茶树的氮代谢得好，因此，茶叶中的氨基酸含量明显偏高，而茶素的含量比值相应就高。在春茶当中，还有一个特点就是果胶含量丰富，它对茶叶的外形、色泽、以及茶汤呈现的醇厚而回甘有至关重要的关系，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都...
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我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。漳平水仙与铁观音的区别漳平水仙是一种压制的茶饼，它是乌龙茶中唯一的压制茶，茶不挑梗，茶梗粗壮、节间长、叶子肥厚、水分多，茶汤，香气，口感和铁观音有些类似，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，...
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漳平水仙茶源自1914年，常见的漳平水仙茶是在1914年，由茶农邓现金创制。漳平水仙茶也是唯一的紧压乌龙茶，风格奇特，清香高长，清醇甘爽，工艺繁复而精细，其中的晒青程度较重。漳平水仙茶源自1914年漳平水仙茶源自1914年，福建漳平采茶制茶历史悠久，其中生长在石牛岽之上的几十颗水仙茶母本茶树，是最为古老的漳平水仙茶树，现今漳平水仙的制作工艺在1914年由茶农邓现金创制。漳平水仙属于乌龙茶，同时也是...
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传说古时候，漳平南洋北寮和双洋中村一带，被无情的天火烧红了天，又烧红了地，山上山下成为一片焦土。民众纷纷逃离，只有村头一个年轻人不走。他说：“子不嫌母丑，狗不嫌家贫，再苦我也要留在村里重建家园。”他送走了乡亲们，每天起早摸黑，从远处挑来石块。先把光秃秃的山坡垒成梯田，再挖坑挑水种树。经过他多年的辛勤耕作，寸草不生的山终于长满了郁郁葱葱的树木。有一天，天宫上的一位仙女实在无聊，她漫无目的地走着，无意...
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漳平水仙茶源自1914年，常见的漳平水仙茶是在1914年，由茶农邓现金创制。漳平水仙茶也是唯一的紧压乌龙茶，风格奇特，清香高长，清醇甘爽，工艺繁复而精细，其中的晒青程度较重。漳平水仙茶源自1914年漳平水仙茶源自1914年，福建漳平采茶制茶历史悠久，其中生长在石牛岽之上的几十颗水仙茶母本茶树，是最为古老的漳平水仙茶树，现今漳平水仙的制作工艺在1914年由茶农邓现金创制。漳平水仙属于乌龙茶，同时也是...
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