盖碗，俗称三才杯，上为天，中为人，下为地，天地人才三合一，孕育甘露之美。对于厌烦茶具太多、操作繁琐的茶客来说，盖碗简直就是“万能”之选，盖碗几乎可以用来冲泡所有的茶类。鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的”。盖碗虽然仅仅只有简单的三样组件，但确是彼此间相互合作，相互促进，发挥着顶天立地的作用。一只完美的盖碗，承担着泡茶、闻茶、鉴茶的重任，不论是什么种类的茶叶，都能在盖碗的映衬...
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绿茶泡茶的比例为1:50，即投茶量为5g，则注水量为250ml，绿茶属于不发酵茶，茶內物质丰富，汤色翠绿，口感鲜爽，而冲泡时需要掌握正确的茶水比例，才能泡好一杯茶，正确的茶水比例为1:50，同时，冲泡绿茶时还需注意茶具的选择以及冲泡水温。各类茶叶的投茶量：1、绿茶、黄茶的投茶量大约为7克（玻璃杯茶具350ml）茶水比例1:50绿茶、黄茶因原料、工艺的影响，一经冲泡，出味迅速，茶叶中的浸出物也出来的...
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黑茶具有双向、多方面的调节功能，所以无论长幼、胖瘦都可饮黑茶，而且还能在饮用黑茶中获益。那么如何才能冲泡出一壶好的黑茶呢？1.选茶怎样选出品质好的茶叶呢？品质较好的黑茶一般外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。千万不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。2.选茶具冲泡黑茶宜一般选择粗犷、大气的茶具，以厚壁紫砂壶或祥陶盖碗为主。3.选水一般选用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等，泉城人自然用泉水...
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很多茶叶都适合冷泡饮用，比如绿茶、台湾乌龙、茉莉花茶，以及白茶中的白牡丹、白毫银针等等。不论你走到哪里，只要随身带有茶叶，都能随时开启冷泡茶time，尤其适合夏季，有香气又有滋味，解渴又消暑。下面普茶网来分享一下冷泡茶的正确冲泡方式，三种不同泡法，总有一款适合你。冷泡茶方法一：便携式解渴神器：常温水冲泡＋冷藏适合坐标：户外、家庭1、准备原材和工具：白茶15g、550ml常温矿泉水1瓶（或者运动水杯...
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冲饮乌龙茶茶水比为1:30，个人饮用取茶5g即可，盖碗冲泡浸润20秒即可出汤。乌龙茶既有着红茶的甘醇，同时也具有绿茶的清爽，其中武夷岩茶、漳平水仙、凤凰单枞都是其中风格独特，个性鲜明的茶类。冲饮乌龙茶茶水比为1:30冲饮乌龙茶茶水比为1:30，但在取用茶叶的时候需要注意投茶的分量，个人饮用取茶5g便可，茶量过多会使汤质过于浓郁，冲泡茶具以盖碗更佳，头泡茶水通常浸润20秒即可出汤。乌龙茶是六大茶类中...
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信阳毛尖也叫豫毛峰，河南著名特产，中国十大名茶之一，有着“绿茶之王”的美誉。历史上，信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县一带。1913年正式被命名为“信阳毛尖”。1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上获金质奖。以下信阳毛尖的具体冲泡方法：备具玻璃杯一个，信阳毛尖3~5g（茶水比例为1:50），水盂，随手泡，茶荷，茶艺用品组。赏茶将干茶置于茶荷中，欣赏其外形、色泽。温具将少量热水倒入玻璃杯中，充分...
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白茶茶水比例为1：20，泡茶方式的不同对投茶的分量也有影响，110ml盖碗取茶5g即可，玻璃杯冲泡取茶2g即可，煮茶时水量增加但茶叶不增，仍为5g，后两者都是为了放置茶质析出过度，口感苦涩，白茶便于存放，更有利于陈化。白茶茶水比例为1：20白茶茶水比例为1：20，冲泡白茶的一个非常重要的因素便是投茶的分量，投茶时分量不宜多不宜少，以110ml盖碗为例，每次冲泡时取5g茶叶即可，茶香和口感能够发挥的...
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茶叶是因人、因时而异的东西，因为制茶人和天气关系，所制出的茶叶会有不同表现。比如有的茶因工艺或天气、采摘等原因，茶味偏重，这种情况就不宜浸泡过久，否则会浓苦。而有的茶做出来茶味偏薄，无力，这就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡时间没法用准确时间去控制。“看茶泡茶”不同茶叶有不同泡法，5克茶叶量有5克的泡法，10克茶叶量有10克的泡法。在茶叶品质没问题的前提下，要把⼀款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、...
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老白茶大多以蛋糕茶的形式出现。蛋糕茶撬的形状不规则。在碗的标准容量上，5g的干茶似乎有点“冤枉”了。在老白茶中，寿眉的存量很大。蓬松的寿眉常常让爱茶的人担心，所以选择了一些大容量的碗。然而，这两个问题并不是改变倒茶比例和碗大小的原因。碗越大越重，白茶最重要的就是快速出水。由于碗的重量，出水时间延迟出水的速度变慢了，倒出来的白茶变成了一杯苦汤，没有任何好处。另一方面，碗与茶的比例必须精确。如果倒茶太...
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