政和工夫红茶是三大闽红工夫茶之一，其他的两种还有坦洋工夫和白琳工夫，我们一起来了解一下政和工夫红茶。 一、历史沿革 政和工夫红茶产自政和县，迄今已有150多年的历史，久负盛名。当年的福州茶行凡是“遂应场仙岩工夫”（政和工夫红茶的前身）标号者，便优先开盘，售价倍高。清光绪初年（1879年），政和工夫红茶也由原来的当地菜茶改为政和大白茶为原料，品质进一步提高。 二、产区环境 政和工夫产于...
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每个地域的水土之中，都蕴含着一个独一无二的茶叶密码，它们反映生活习惯，容纳地域性格，关乎历史记忆，就像龙井之于杭州，单丛之于潮汕，沱茶之于川渝，普洱之于广东……今天，我们就来看看，你的家乡图谱中，藏着哪些茶的踪迹。【浙江】【浙江】徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我檐莆中，余香不闻嗅，但见飘中清，翠影落碧岫。烹煮黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱。龙井虾仁除此以外，浙江的代...
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只眼须凭自主张，纷纷艺苑漫雌黄，茶道养生是与非，激浊扬清谱新章。编辑推荐：茶与健康不仅是“老问题”，也是“新问题”。说它是“老问题”，是由于其历数千年而不衰；说它是“新问题”，是鉴于新情况、新论点、新发现层出不穷。当代社会的新理念，就直接关系着茶与健康的探讨和茶道养生的践行。《茶道养生的是与非》一书不仅介绍了“茶道养生”的实践，而且尽力使之科学化、体系化，达到新的高度与升华。作者期望创新茶道养生理...
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摄影 | 李冉@仓巴鹿人夏季的雨，已下了好几天我习惯在落着雨的早晨醒来，窗外照例是一片灰的天空，分不清黎明的界线。窗子半开着，闯进来冷冷的风。没有鸟叫，没有虫鸣，院子里的小树都很寂寥的静立在雨中，雨滴落在叶子上，是噼啪作响的音调。我的猫静静地坐在窗前，它似乎醒得比我还早，从窗子向外望去，除了雨水之外，听不见其他的声音，在这时分里，一切全是静止的。打伞是很麻烦的事情，但无论晴天与否，在背包里常备一把...
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18—19世纪国家之间的贸易竞争不仅是经济命脉的竞争，也涵括个人命运的奋斗和挣扎。从植物或商品传播的角度来看，几百年的茶叶全球化历史，留下痕迹和影子的大多是英国人、荷兰人等。中国茶工参与英帝国茶园开发中的一段晦暗历史痕迹都已经被殖民者抹去，或者只留下模糊的虚影。在混乱的社会洪流之中，已难以寻找中国参与者清晰的轨迹。本书系统论述了东印度公司和英国人在现西孟加拉郊大吉岭地区、杜阿尔斯和特莱地区、南印度...
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如果要给初入茶道的同学排课目，优先级前三的应该是：“茶如何制成？”——不知道基础，喝茶就是瞎子摸象“各种茶的认识”——能区分自己喝的是什么茶“如何享用一杯茶？”——此后不“囫囵吞茶”，从解渴到欣赏领域这三个，前者像是为了起高楼而打的地基，次者，是钢筋骨架，学到后者，你就有了一栋“毛坯房”。作者蔡荣章，台北陆羽茶艺中心创办人、茶学研究所所长，于1983年创设泡茶师检定制度，于1990年创设国际无我茶...
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什么是政和工夫红茶？政和工夫红茶是中国南方生产的一种正山小种红茶。政和工夫现在更常被称为政和红茶，被视为福建省生产的三大红茶之一。另外两个是白林工夫红茶和谭阳工夫红茶，你也可以在茶叶店中找到它们。政和工夫红茶因其浓郁的酒味而经常被称为干红。事实上，政和工夫红茶来自政和工夫原本主要产生的政和县的名称。政和县还生产其他茶，如白茶，绿茶和乌龙茶，政和的名称仍然是红茶的名称。 产地：中国福建省南平市政和...
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进入初夏时节，随着气温的升高，人体的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。因此，我们应该合理保养身体，及时补充营养物质，以便更好的度过夏天。今天给大家介绍几种适合夏季饮用的花茶，调理身体的同时，还能起到养颜纤体的功效。薄荷茶薄荷茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适，有助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢，消除...
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政和工夫红茶，简称政和红茶，是历史名茶，产于福建省政和县。政和工夫是福建红茶中最具高山茶品质特征的一种条形茶。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种，并以大茶为主体。扬其毫多味浓之优点，又适当加以高香之小茶，因此高级政和工夫体态匀称，毫心显露，香味俱佳，使得政和工夫犹如风姿绰约的风韵少妇，充溢着绽放的热情和美艳的成熟；而琥珀般醇厚的颜色，淡淡的苦涩，都显得那么优雅、高贵。【政和红茶特征】外形：条索肥壮重...
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