云南勐海:风从贺开来 茶香飘万里
作者:阿斌
时间:2022-05-08
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早春时节,春茶吐翠,云南省西双版纳傣族自治州勐海县贺开古茶山进入了春茶开采季。
贺开古茶山位于勐海县勐混镇,属热带高原气候,冬无严寒,夏无酷暑,日照充足,雨量充沛,露重雾浓,生态环境良好。
贺开古茶树面积约2万亩,其中连片面积约1.6万亩,古茶树达230余万株。拉祜族群众在这里种植采摘茶叶已有上千年历史。
得天独厚的自然禀赋,让世代生活在贺开的拉祜族群众得到了大自然丰厚的馈赠。自古以来,当地拉祜族群众坚持传统古法养护茶树。
遵循民风采摘鲜叶,土法炒制揉作茶青,保障其自然纯正的产品质量。得天独厚的自然环境和悠久的种植历史,形成了勐海贺开茶条索黑亮紧结、稍长,汤色金黄明亮。
贺开茶具有香气沉稳绵长,黏稠细腻,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快的优良品质。