连日来，随着气温逐渐回升，温州平阳水头镇朝阳山上的早春茶陆续进入采摘期。茶树上饱满嫩绿的新芽在春风的吹拂下幽香阵阵，一大早茶农们便挎着小竹篮来到茶园里，忙碌的身影穿梭在片片茶垄中，双手娴熟地掐下细嫩的芽头。

往年2月份，平阳县的早春茶已经开始采摘，但今年受持续低温和雨雪天气影响，茶树春芽生长缓慢，早春茶采摘推迟半个月左右。“我们从3月2日开始采的，现在主要采的是乌牛早，这几天平阳特早茶也可以开始采了。现在一天下来能摘六七百斤左右的青叶。”平阳一家茶叶公司负责人钟维标介绍，从目前早茶市场看，由于今年天气原因，进入3月气温升高春芽长得快，会导致部分优质茶叶流失，进而产量流失，早春茶价格较去年有些许波动，茶青价格在每公斤220元左右。

随着“平阳黄汤”品牌知名度不断提升，已有不少喜爱饮茶的顾客下了订单，采摘回来的茶叶也立即进入加工车间制作。在当地一家茶叶加工车间里，几名工人在操作机器，自动化炒茶机有序工作，车间里弥漫着浓浓的茶香。

“现在还是采摘初期，我一天大概能采五六斤，赚个一百块钱左右。”忙碌在茶树间的采茶阿姨高兴地说。现在每天茶园里都有二三十名采茶工人，大多都是本村和附近乡镇的村民。新联村的茶企业通过与茶农签订联营协议，茶农按照公司的技术要求，对茶园进行统一管理、茶叶采摘、茶叶加工等。同时，茶农通过将土地流转给茶企业，获得稳定收入。“茶户自己有茶园的，我们企业承诺将高于市场价格20%以上的价格收购他们的茶青。”茶叶公司负责人钟维标介绍。据去年新联村统计，村内的采茶工每户可通过采摘茶叶增收5万元左右。


据了解，目前平阳县茶园总面积5.1万亩，采摘茶园面积3.5万亩，其中特早茶面积2.1万亩，茶园主要分布在水头、腾蛟、凤卧、山门等西部山区，预计今年春茶产量180吨，产值1.1亿元。