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首发于头条号：森醇悦

作者：俊茗

茶叶，几乎是家家户户都有的一种饮品，无论家中是否有人喝茶，都会常备茶叶。客来敬茶，是一直以来的一种文化。

而对于家庭日常存放来说，爱茶的朋友极为重视，对于茶叶接触较少的朋友则比较随意，厨房、茶几、冰箱等等都会成为存放茶叶的位置。茶叶吸附性强，很容易吸附空气中的水分及异味，如果储存方法不当，茶叶就失去原有的风味。

错误的存茶方法其实是在为茶叶劣变提供有利的环境！正确存茶就格外重要，那应该怎样正确存放6大茶类呢？

六大茶类中不是所有的茶叶都可以放冰箱里。

可以放冰箱内存放的茶类有哪些？

绿茶：绿茶属于不发酵茶类，主要喝鲜，通常绿茶在常温下储存的时间在半个月以内，如果是在高温高湿的环境下储存则不得超过十天。超过这个时间茶叶的色、香、味就会逐渐劣变。

使用防潮袋、铝箔袋、自封袋等干净无异味且防潮性能好的存茶袋或存茶罐将绿茶密封好放入冰箱冷藏，可以延缓茶叶的氧化，保证茶叶鲜香新嫩，避免绿茶色、香、味劣变。

绿茶储存时长：存放时间不宜过长，尽量不要跨年。

储存条件：密封、低温、清洁、干燥、避光、防异味。

黄茶：发酵程度较轻，制作工艺和绿茶相近，储存方法也与绿茶通用，放在冰箱冷藏储存。

乌龙茶中的例外清香型铁观音：

大多乌龙茶不需要放冰箱内存放，其中有个例外，就是我们熟悉的清香型铁观音，需要放在冰箱冷藏。

注：家用冰箱里的异味和潮湿是茶叶存储的大忌，要注意防异味、防潮。密封是重中之重，此外，保险起见可以单独用一个小冰箱专门存茶。

不能冰箱存放的茶类

一般来说，大部分的发酵茶，基本都可以在常温在保存。有些茶叶则需要在一定的温湿度条件下，经过长时间的存放转化，存成老茶，可以带来不一样的品饮体验。

如：白茶、黑茶、普洱茶是属于可以长期存放的茶叶，经过长时间的陈化后能带来很好的品饮体验，也是茶叶品质的一种提升，当然前提是要原料好、工艺正确。白茶有“一年茶三年药七年宝”的说法，普洱茶越陈越香。它们是不可以放置在冰箱内保存的。

储存条件：密封、常温、清洁、干燥、避光、无异味、分类、隔墙离地，定期检查。

乌龙茶：除清香型铁观音以外的乌龙茶，基本都可以常温存储。

储存条件：密封、避光、干燥、无异味。

红茶：红茶新茶时期香气好，但火气还比较重，买回来可以适当存放2个月左右再饮用，通常存放一年后的红茶滋味和香气是最好的，也可以存2年以上，但年久会失香。

储存条件：密封、常温、清洁、干燥、避光、无异味

茶叶基本是家庭必备，存放不当等于毁茶，不懂茶，也要会存茶，懂喝茶，更要会存茶。

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