一直有一些朋友跟我反映啊，说自己明明买了还不错的茶，但是为什么喝起来一点都不好喝，其实普洱茶好不好喝啊，除了茶叶自身品质问题，还有一个非常关键因素，就是冲泡方法，今天阿凯要跟大家讲几个大家在冲泡普洱茶时经常会有的误区：

第一个：悬壶高冲

日常冲泡普洱时，有不少茶友习惯于用高冲的手法冲泡，还有人干脆用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法。这些冲泡方法适用于乌龙茶等茶类的冲泡，因为能够让我们的茶叶香气更为高扬，但是大家要记住，这样的手法不适合普洱茶的冲泡。

因为普洱茶是选用云南大叶种为原料的，过于湍急的水流容易导致茶多酚和咖啡碱等内容物质过度析出，泡出来的茶汤可能会苦涩。

因为我们普洱茶的口感一向追求香韵沉稳，茶汤醇厚连绵，所以我们在冲泡的时候注水要保持"轻、柔、平、缓"，而用"悬壶高冲"就很有可能导致茶汤香气漂浮，汤感轻薄。

第二个：猛击茶叶

在一些高香茶类的冲泡中，常常有人会习惯用水流猛击茶叶，这样有助于香气的散发，但是这种冲泡方法也不适合普洱茶，我们刚刚也说了，我们普洱茶是采用云南大叶种为原料的，里面包含了丰富的内含物质，经不起这种猛烈的手法，而且猛烈的撞击会导致茶汤失去醇厚的口感。

第三个：水温控制不好

水温，是冲泡成功与否的决定性因素之一。但是很多茶友在冲泡的时候很少注意这一点。水温过高，可能会导致部分新生普变得过于苦涩，而水温过低则会导致茶的香气低迷。而且对于不同的茶，适合的水温也是不同的，例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等就适合用沸水冲泡；而用料较嫩的高档芽茶，比如较新的宫廷普洱、高档青饼就需要适当降温冲泡。

第四个：冲泡时间控制不好

普洱茶根据茶叶陈化情况的不同，冲泡时每泡之间的间隔时间也大不相同。但是大部分人在冲泡普洱茶的时候，都是凭感觉来，出汤时间叶完全随意，但出汤时间的快慢会较大程度影响茶汤的品质。

出汤快，茶汤淡，香气也淡，茶汤中的营养物质较少；出汤慢，茶汤浓，茶叶中的内含物质析出较多，苦涩味重，耐泡程度降低，茶汤还不好喝。一般情况下啊，陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

上面4个要点是冲泡普洱茶时很多人疏忽的点，大家以后在冲泡的时候可以多注意、多尝试，尽可能地让普洱茶物有所值。