你要说鉴别一款茶是春茶料、夏茶料、秋茶料,具体上应该如何分辨春茶、夏茶和秋茶的这些不同的特征,我告诉你,如果从叶底上来判断,是非常难判断的,我敢保证任何都没有把握辨别出来,把问题翻过来讲,既然这个茶看叶底无法辨别原料
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那我们可以选择看散茶的颜色,我们在泡这些散茶的时候,我们来看这个散茶就可以发现春茶,秋茶和夏茶的一些蛛丝马迹啊,比如说春茶的散茶它显毫明显,它的翻白,而且它的颜色是灰色的啊,这个是春茶的一个特点,那夏茶的一个很明显的特点,它是黑色的,那个秋茶呢,正好就建于夏茶和春茶之间,这个是从从外形上的感觉
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但是我们从味道上的感觉,也可以分辨一些特征,滋味上的感觉就是春茶又浓又香啊,他耐泡度要高,这个是春茶的一个特点,秋茶的香气高扬,但是香气不浓,换句话说,就是那个香气是飘起来的。 他不是这种慢慢延时的这种延展的那种香气,春茶的滋味特征,它一个是香气高,香气飘也飘得起来,沉也沉得下来,他甚至可以沉到我们的汤水当中去啊,这个是春茶的一个特点,夏茶它是一年当中品质是最低的茶原料
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