高杆古树——易武天门山(易武天门山高杆古树茶)
作者:阿斌
时间:2022-06-17
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天门山高杆古树
品鉴2019年春天门山高杆古树,恩泽甘普制茶技艺;干茶色泽墨绿油润梗长,干茶香气浓郁自然有野性;
冲泡,香气雅融汤幽兰香显,茶汤浓醇偏白,入口软糯甜蜜幽雅,茶汤饱满直入喉咙,落口甘甜圆润,回味喉咙甘甜舒适;
汤感持续性稳定,正常冲约30泡出水味;茶汤软滑下坠;滋味活泼生动,山野气息十足;身体舒适有愉悦感。天门山高杆纯料,香气幽兰略逊王子山曼(蛮)松原古,甘甜气正比肩下茶地薄荷塘标号。
天门山茶园与老挝接壤,生长在原始森林中,海拔约1500米,土壤为红棕土带石性,沙石土,腐殖土,温差大,生态系统平衡,雨水充足,茶树分布距离远,树资源极少,相当难得。
茶树现状,在去往天门山古茶园的路上有修剪矮化的茶园管理茶,就是所谓的台地茶、小树茶;天门山核心产区有放养小树,古树,高杆古树,其中28棵高杆古树代表天门山最高的品质。天门山高杆古树由瑶族同胞7户人家共同拥有,每年以鲜叶的方式出售,年产量不足百公斤,天门山古树大约在一吨左右,小树量比较大。近些年也有境外老挝茶充当天门山(境外茶味道完全不同)。
茶区隶属于古曼撒茶山国有林里面天门山茶地,行政区域隶属于勐腊县古六山易武镇曼乃村马叭寨,靠近边境线上,紧邻老挝。茶地位置距离村寨,摩托车加步行单程大约2个小时,这里有几个不同的小地块,其中有石碑写着天门山古茶园的品质最佳。