瓜子等坚果是大家喜爱的零食，无论是过年过节还是平时果都是必不可少的零食。瓜子中含有大量人体所需的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，还有维生素E可以延缓衰老；而绿茶中含有对人体有益的茶多酚，这两样加起来，让这种浅绿色的绿茶瓜子格外受欢迎。

绿茶瓜子是指用用绿茶煮制的瓜子，具有排毒养颜，润肠，健胃，预防冠心病。绿茶瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。 皮薄肉厚，颗粒饱满，口感香脆，瓜子壳可以用来泡茶。

【注意】瓜子中的不饱和脂肪酸是非常容易氧化的，所以要挑表面没有霉斑的，看起来比较新鲜饱满的，才能避免它是被切割过的不新鲜瓜子；瓜子是油料作物的种子，是可以榨油的，带壳的瓜子一天不要超过一小把，如果吃多了的话，油脂的含量就可能会超标了。