什么是湿仓茶？

所谓湿仓是指潮湿的仓储环境。通过人为地改变茶品存放的湿度、温度，让茶叶在高温高湿以及不通风的环境下快速转化。从而使茶叶加速“陈化”而形成破坏茶叶纤维，改变茶叶原有的本质，违反茶叶内质自然氧化发酵的霉变茶，这样的茶叫做湿仓茶。

普洱茶行业普遍认为，普洱茶储存环境中空气的相对湿度大于80％，称为湿仓。储存在这种高湿度环境中的茶称为湿仓茶。湿仓茶具有以下几类：

1.在香港，台湾（还有一说是马来等国）等高温高湿环境下自然湿仓的普洱茶。（存在争议）

这样的普洱生茶没有霉变，但是水汽比较重。换仓之后在相对干燥的地区放一段时间后，用100°沸水冲泡下仓味会在一二泡迅速释放出，之后气味会回复正常，所以这是不是湿仓存在争议。

这种茶汤泛红色，比北方的茶转化至少要快几年。

叶子的底部通常会从黄绿色变为浅褐色 。 随着年份浅褐色会不断变暗变深，但叶底仍然有活性，感觉柔软有韧性。在这样的环境中，熟茶会稍带仓味，随着一二泡过去，口腔中不会燥感、苦感等。

所以这是不是湿仓茶在业界一直都存在争议的。因为自然仓的茶除了有股仓味味，口感没有燥感等不舒服口感。

2.人工故意湿仓茶---入仓茶：

部分无良茶商一般将新购买的普洱茶放入仓库，提高仓库的温度和湿度，加速茶叶的转化，使普洱茶迅速老化，陈化出老茶的味道。 所以我们一看到到叶底时，又黑又硬无光泽并且有些碳化或霉变的迹象。这种茶不管茶商怎么吹我们都不建议购买！

3.做仓茶：一般是新茶做旧。

做仓茶，就是说通过人工干预，比如加温加湿，加速陈化，缩短发酵时间的普洱茶产物。

两种常见的类型是：1。首先，将普洱茶轻度发酵，使茶具有一定的成熟度，然后将其加湿陈化到仓库中以达到新茶做旧目的。 2.将毛茶加入仓库加温加湿使其快速转化，然后将其压成茶饼茶砖、老散茶。这个做仓茶一般消费者还是难识别出，如果做功高深的，甚至老茶骨都会中招。这茶主要就是茶饼无油光，死暗死暗的，叶底表现得颜色不均匀，仓味久久不散。

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