好大一棵树(好大一棵树是唱给谁的)

作者:茶言达观 时间:2022-09-04 阅读:906

好大一棵树


好大一棵树


绿大树:好大一棵易武正山古茶树


易武正山在普洱茶历史上无疑是辉煌岁月无可取代的标志,它位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部,易武是傣语的译音,“易”意为“美女”,“武”意为“蛇”,“易武”全意为“美女蛇所在地”。据《普洱府志》记载:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好”。大家俗称的“古六大茶山”又称为江右六大茶山,其中五大茶山称"易武茶区",加上攸乐就称六大茶山了。慢撒山位于易武茶区的东南部,易武镇又在易武山的最南边,因此慢撒山也叫易武山!所以清朝阮福在1825年写的《普洱茶记》中的六大茶山只有慢撒山没有易武。


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易武正山在普洱茶历史上无疑是辉煌岁月无可取代的标志


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易武正山:古六大茶山的代名词


1999年绿大树是普洱茶著名茶品,是广州著名茶人叶柄怀先生于1999年深入易武正山,精选三百年以上的野放乔木为料,并委托勐海茶厂精工压制而成,正式名字为“易武正山野生茶- 特级品”,茶品凸显易武正山的香扬水柔的特色,陈化老茶的厚重汤感甘甜醇滑。茶饼包装是手工厚黑草纸,外包装用绿色颜料木质印章套印一棵枝繁叶茂的绿色大茶树,茶界给它昵称:“绿大树”。内飞是「八中茶商标」,反面盖厂章。市场上甚至认为其口感不输印级茶,属中期普洱茶的扛鼎之作,同时也是近几年普洱茶拍卖场被热烈追捧的品种。


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1999年绿大树


品鉴1999和2015两个年份的绿大树,会有怎样的体验和收获?老当益壮还是青出于蓝而胜于蓝?拭目以待!


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绿大树:勐海茶厂1999*下关茶厂2015


绿大树1999*2015双年份对比品鉴,投茶量9克,滚水温润泡,99汤色清澈透亮呈现淡黄橙色,淡淡甜香味,冷杯香淡蜜香。15汤色近似,茶香甜香带少许的青味,毕竟陈化刚刚6年。第一泡15秒,99汤色黄橙色,甜香味,入口软绵顺滑,水路细腻,无苦无涩,生津力度弱,汤感厚重,回甘。15汤色依然近似,淡甜香味,无青味,入口有苦有轻微涩感,生津力度尚可,回甘欠奉。从第四泡叶底的散开程度可以判断1999年的饼形在勐海茶厂的压制力度是远远高过2015年在下关茶厂的泡饼力度的。第五泡重泡1分钟,99汤色清澈透亮红橙色,主显香型出现了甜橙的甜味,这个香型太过离奇了,这也是第一次在普洱陈茶的品鉴中出现,很惊艳!汤感厚重,生津力度强,回甘迅速,香扬水柔的易武正山特色毕现,要霸气侧漏真的没有,要温柔以待的确如此。15年的汤色稍稍淡过99,香气转淡,口感苦涩提升,水路有些粗疏,毕竟陈化年份短,茶质丰富对远期陈化的效果值得期待。


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绿大树:勐海茶厂1999*下关茶厂2015双年份对比品鉴


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绿大树:勐海茶厂1999*下关茶厂2015双年份对比品鉴


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绿大树:勐海茶厂1999*下关茶厂2015双年份对比品鉴


好大一棵树


绿大树:勐海茶厂1999*下关茶厂2015双年份对比品鉴


好大一棵树,不仅仅是易武正山优质普洱茶的一个标志,也是保有初心和匠心的茶人做一杯好茶的精神标志。


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清然和1999绿大树始创人叶炳怀先生、云南下关沱茶(集团)股份有限公司董事长陈国风先生


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