这是一期做旧茶的代表样，又想骗我钱了。

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福鼎白茶

茶叶萎凋时间不足，茶叶偏青，而后堆放时间过长，闷熟。表现在茶汤上就是青涩，但是水会软，叶底软烂。

这样的茶很有欺骗性，让你觉得有浓度，而且水又会软，但是于白茶而言，它没有甜度！

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2006老银针

做旧茶，你做旧的样子，像极了骗我钱的样子。这款茶是茶友寄养过来，因为拿不准茶叶的品质，而且老银针的价格又高！

这款茶不仅做旧，还加入了摇青的工艺。茶汤青涩，叶底硬，且暗红。入口会有香，但其实是摇青味，滋味青涩，化不开。

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2016高级牡丹

这款茶和第一款有点类似，也是采用闷的手法，干茶闻起来没有香气。茶汤青涩，没有浓度。

这样的茶在正常冲泡的过程中会让人误以为是浓度，其实是茶碱味，茶汤会软，但粗涩，没有甜度！

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2016银针

做旧茶，叶底有馊水味。这个应该是高湿做旧，在萎凋的时候，湿度就偏高，而后用高温烘干，所以也会稍带一点太子参味。

其实，在判断白茶很重要的一个标准就是有没有鲜甜度，像这种茶一般都会带闷味，茶汤不鲜爽，滋味青涩。

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白毫银针

做旧茶，叶底暗绿，带异杂味。这个异杂味有可能是在制作或是存放环境有异味，茶叶吸收造成。

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2021太姥山白毫银针

这款茶会稍带毫香，但从叶底可以看出，青绿，说明在萎凋的时间不足，带一点青。但是水又会软，这是为什么？我们常规见到青涩青麻的茶水会粗，对不对？因为这个茶堆放时间过长，导致茶汤没有浓度，茶汤到口中之后，水会散掉，不紧实，类似水味一样。

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2018白毫银针

这款茶，稍带异杂味，茶汤一入口，舌苔变紧，会巴涩。这是因为新茶的时候，焙火温度偏高导致。而且叶底暗绿，说明萎凋不足，茶汤也会青涩青麻。

有时候，看叶底也是一个辅助的技能，所以在日常过程中，要多看多总结！