泡茶、品茶和见人、识人一样，都是由表及里，由外而内。

泡茶

一位高水平泡手可以让人忘了她的存在，喝过一次便难以忘怀，注意重点，是茶！即使人很漂亮可关注的还是泡出来的茶，许久以后你不会记得她的长相却很清晰的记得茶带来的深刻感受。

喝过不少美女泡的茶，都记得美女长相去了，忘了茶的味道。

喝过为数不多的印象深刻的茶，再见到本人才发现，哇，原来长得那么漂亮。

不禁感叹，这才是泡茶的境界啊

品茶

刚开始学喝茶，很看重汤色，见到红艳艳的普洱，黄灿灿的观音，都会大惊小怪的惊诧，现在想来，当时好肤浅，真的是在喝茶，只能算一“口”，当不得一个“品”字。

后来开始喜欢上闻香，于是不管干茶还是叶底，不管公道还是品杯，都一律拿到鼻子前嗅，结果往往是不得要领不知香型，“好香”两个字，更加暴露的我的低级层次。

后来，师父说一开始学茶时注重香气，之后几年注重水路，再后来发现内质才是核心，如今觉知生态才是一切要义。

如今各式工艺，香气可欺人，汤色可欺人，口感可欺人，唯有内质欺不了人，生态欺不了人，可惜的是绝大多数人都停留在外在不内求，自然没有足够的能力识别内质，更别说生态了，看来“品”字的最上面一个“口”添之不易。

学茶之路漫漫，吾将上下而求索啊。

来源：普洱茶吧论坛