科考大红袍之史料:名人与茶

作者:第三方评茶 时间:2022-09-04 阅读:828

科考大红袍之史料:名人与茶



大红袍者、武夷岩茶名大红袍者、武夷岩茶名丛也。武夷岩茶可谓以山川精英,秀气所钟,岩骨坑源所滋,品具泉冽花香之胜的岩骨花香的“岩韵”。


而关于“大红袍”的各种传说也极为神秘,有的像部“天书”,有的则是些含糊不清只言片语的回忆。在此,除了美丽传说之外,我们更乐意整理各类茶书籍与你分享。


科考大红袍之史料:名人与茶



1921年蒋希召在《蒋叔南游记》的第一集“武夷山游记”中写道:如大红袍,其最上品也,每年所收天心不能一斤,天游亦数十两。”


1921年蒋叔南游记中记当年大红袍每市斤价值64银元,折大米4000斤。这在当时可谓比金贵。


科考大红袍之史料:名人与茶



1940年3月,陈嘉庚率领南侨总会组织的“南洋华侨回国慰劳考察团”, 这次考察详尽地写在《南侨回忆录》,其中也记录了他在闽北考察的所见所闻,文字史料颇为珍贵。


科考大红袍之史料:名人与茶



据回忆录记述:1940年9月27日下午,陈嘉庚从建阳来到了崇安(现武夷山)。


他先是远远见到武夷山诸峰,形如蛙蹲伏状;


他行至江(溪)边,即九曲江(溪)之下游,见江(溪)阔百余尺,颇深。


渡江(溪)后,他见平坡园地,种茶树不少,园边多立木牌,写“示范茶厂”


贵厂以武夷茶质之佳(大红袍),以科学方法培养,新法制造,弘扬了武夷岩茶,则民事之利,未可限量。”


■廖存仁:《武夷大红袍史话及观制记》


据《中华茶叶五千年》介绍:1941年3月,东南茶叶改良总场在浙江省衢县万川正式成立,吴觉农任场长。1941年10月,东南茶叶改良总场又被改组为茶叶研究所,隶属财政部贸易委员会。这也是我国茶叶史上第一个全国性茶叶研究所,吴觉农担任所长,蒋芸生任副所长。


改组后的茶叶研究所主要开展茶树栽培、茶叶制造、土壤肥料和农业化学等项研究,并进行茶区调查和技术推广工作。茶叶研究所还先后编辑出版《万川通讯》、《武夷通讯》、《茶叶研究》等茶叶刊物,(该所于1942年4月迁往福建省崇安县赤石镇,利用武夷山麓的赤石山示范茶场的原址,充实建所;1945年8月该所停办)。


其中所出版《万川通讯》三日刊(手写油印)记录廖存仁撰写的“武夷


大红袍史话及


观制记”,着重了岩茶的制作工艺的记录。特别是廖存仁在《武夷岩茶》本书中纪录:制作成茶八两三钱。无不体现当年母树大红袍的珍贵。


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此茶如能推广,扩大产量,使老百姓能享受,岂非美事。


马寅初先生为我国经济学界泰斗,治学严谨,著作等身,早在20世纪20年代就已蜚声中外。抗日战争时期,面对蒋氏淫威,置生死于度外,嬉笑怒骂,为民请命,威武不屈。


科考大红袍之史料:名人与茶



马先生讲过一事:1942年6月,他从上饶集中营被押往广西桂林,当时第三战区司令长官是蒋介石亲信顾祝同,临行前,顾假意设宴送行,并以半两名贵茶叶“大红袍”相赠,押送人员暗中塞入马先生行囊,事后才被发现。


据说“大红袍”产于福建省一个庙宇,此庙有茶树一棵,历史悠久,上有一股清泉,淋于树根,终年不断,故此树常年碧绿,但产量极微,每年只有四两


在满清时,庙中住持以一两献皇上,一两献巡抚,一两献县官,留一两自享。到了民国,则以一两献总统,一两献督军,一两献县长。抗战时期,顾祝同以一两献蒋介石,自享一两,以半两赠马先生,此礼不能说不厚但马先生视之如敝履


此茶确实很名贵,一两片茶叶,泡出来即殷红如朝阳,故名“大红袍”。但马先生不饮不弃,认为饮之不义,弃之可惜,遂留之作为警戒后人,并说,此茶如能推广,扩大产量,使老百姓能享受,岂非美事


科考大红袍之史料:名人与茶



20世纪50年代我省茶科所开始推广应用茶树短穗扦插这种“无性繁殖”育种技术后,陈德华先生与茶科所同志们从3株母树大红袍上剪枝培育,经过“选育-繁育-中试-推广应用”各阶段,终于实现大红袍“飞入寻常百姓家”的梦想。


科考大红袍之史料:名人与茶



1994年12月,福建省科委通过大红袍无性繁殖和加工技术成果鉴定,一致认为:“大红袍的无性繁殖保持了母本的优良品质特征,已达到国内先进繁殖水平,在武夷茶区及周边茶区可以推广。


其所制出成品品质特征:汤色红润、香气浓郁、滋味甘醇、“岩韵”明显,更具桂花之香或带竹叶香。


名人与大红袍的历史体现着大红袍自身的尊贵其对大红袍的肯定使得大红袍声名在外这千古赞颂之茶您可品一杯否?


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