辨识普洱茶年份,记住这9个重要元素

作者:茶情报 时间:2022-09-03 阅读:336

普洱茶的特殊之处,在于它的年份与历史痕迹。普洱茶无需特殊技巧整理茶品(如烘焙),年份与价值有间接关系;而越陈越香多数茶人已经能体会,能在茶品上留下历史见证,是其它茶品无法做到的,而这一点正是辨识普洱茶年份的一个重要关键。


辨识普洱茶年份,记住这9个重要元素



1、外包纸质与印刷


尽管科技日新月异,每一年代的纸张与印色却无可取代。加上纸张与印色经历时间的风化,其特殊性更加无法仿冒。


辨识普洱茶年份,记住这9个重要元素



2、内飞纸质与印刷


与外包纸质与印刷相同,但更加特殊的是内飞镶嵌在茶品内,在一般情形下不能抽换,这也成为辨识的主要条件之一。


辨识普洱茶年份,记住这9个重要元素



3、模具


石模、铁模、木模等等,在每一个年代都有其特殊外观与制程,对茶品陈化也深具影响。此亦为辨识辅助条件。


辨识普洱茶年份,记住这9个重要元素



4、茶菁使用与拼配


每一年代因时代背景不同,会使用不同茶区茶菁与拼配手法,与压制模具综合判断,亦可做辨识的辅助条件。


辨识普洱茶年份,记住这9个重要元素



5、茶菁外观


经过时间陈化,在一定范围内,茶菁外观在不同阶段会有不同的转变,比如色泽、光泽、松紧度,以及触感。此为重要主观条件。


辨识普洱茶年份,记住这9个重要元素



6、茶菁香气


相同的,不同的茶种、茶区、茶菁与年份陈化,会有不同的茶菁香气。此亦为重要主观条件。


辨识普洱茶年份,记住这9个重要元素



7、汤色


在了解生熟茶与入仓茶的辨识后,汤色的色泽、光泽、透亮度等等亦是辨识的辅助条件。


辨识普洱茶年份,记住这9个重要元素



8、叶底


从叶底可以观察茶区茶种、制程、仓储,甚至茶质优劣多少都能做初步判断,加以综合即可判断陈化速度,此为重要经验法则。


辨识普洱茶年份,记住这9个重要元素



9、仓储


从原件、筒身、外装纸外观,与茶干颜色、汤色、叶底、香味等等,可辨识仓储环境后来推测年份。比如广东、广西仓储均在1996年后才出现。将茶品在两广仓储后一段时间,才改放香港仓储的这样手法,则是2001年以后才出现。2001年以后香港传统仓储大量消失,完整传统香港仓储多为2001年以前茶品。


辨识普洱茶年份,记住这9个重要元素



以上是从视角上初步判断。茶,还是要品了之后才能了解。从香气在口腔中的位置与留存度、转化方向,加上回甘与韵味的部分情形、层次感,可以判断出茶品的产区茶种,以及储存环境。但因为仓储状态影响陈化甚剧,如果是入仓茶,在年份判断的误差值会偏高。


单独一个或几个角度观点与依据,都无法准确评断茶品整体概况,只从视角或单纯茶品都很难作出正确判断。对茶品年份及产区的判断需要时间与经验积累,更需要天赋与坚持。


上一篇:你的善良,要有点锋芒(你的善良要有点锋芒)

下一篇:如何辨别信阳毛尖的真假好坏?好的信阳毛尖的味道是怎样的?

猜你喜欢

老白茶保质期(老白茶保质期一般多久)

老白茶保质期(老白茶保质期一般多久)

2022-07-13 239
皇帝们花样喝茶法

皇帝们花样喝茶法

2022-08-24 935
丁香茶是热性还是凉性,苦丁茶是热性还是凉性的?

丁香茶是热性还是凉性,苦丁茶是热性还是凉性的?

2023-01-25 924
糯米香普洱茶真的有毒吗?(糯米香普洱茶的功效)

糯米香普洱茶真的有毒吗?(糯米香普洱茶的功效)

2022-07-21 924
茶生活|你爱喝的茶早已暴露了你的性格

茶生活|你爱喝的茶早已暴露了你的性格

2022-09-04 273
福鼎白茶十大高端品牌排行榜(福鼎白茶十大高端品牌排行榜 前十名)

福鼎白茶十大高端品牌排行榜(福鼎白茶十大高端品牌排行榜 前十名)

2022-11-04 288
普洱茶饼13年的大概多少钱_详述普洱生熟茶饼价格

普洱茶饼13年的大概多少钱_详述普洱生熟茶饼价格

2023-03-16 837
春节,让我们一起走进“湖南红茶”之源

春节,让我们一起走进“湖南红茶”之源

2022-07-24 545
普洱茶的加工程序有(普洱茶的加工工艺流程)

普洱茶的加工程序有(普洱茶的加工工艺流程)

2022-11-11 252
今日大雪,注意保暖、进补、养神哟!

今日大雪,注意保暖、进补、养神哟!

2022-08-26 327

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购