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现在网上非常流行一种说法：贫血症患者，最好不要喝茶，喝茶太多容易贫血。

列举的理由，大意就是：茶水中含有大量的鞣酸与食物中的铁元素结合后形成一种不溶性物质，阻碍了人体对铁的吸收。

这种说法貌似很有道理，但我们也不能忽略一个重要事实——在我国四大茶叶主产区，例如：安徽、福建、云南等地，并非是贫血症状发生率最高的地方。

这又是为何呢？说明了什么？

首先，需要说明的是，这里所讲的贫血，指的是缺铁性贫血。医学上，贫血类型分成很多种，成因也挺复杂的，诸如： 失血性贫血、溶血性贫血，还有少见的地中海贫血等等。这些在这里并不是我们关注的重点，不一一加以说明。

1.喝茶会不会导致贫血症？

我们知道，铁元素在食物中主要以两种形式存在，一种是肉类食品中的血红素铁;另一种是植物类食品中的非血红素铁。而人们之所以患上缺铁性贫血，要么是铁元素的摄入量不足，要么是本身的身体原因导致吸收不好，要么是铁元素的利用率偏低。之前人们常说的，喝茶导致贫血，其实指的正是铁元素的利用率低，导致血红蛋白量低。

此外，为什么患上缺铁性贫血症的病人大都是女性、小孩、老人呢？恰恰这部分人群平日饮食习惯大多以蔬菜、水果等植食为主，比较排斥肉类，因而铁元素的吸收量偏低。这也说明了，人们从肉类食品上吸收铁元素远比从植物类食品上要来得多。

因此，可以肯定的是，喝茶并非导致缺铁性贫血的主要原因。

2.患上贫血了，还能喝茶吗？

答案是，当然可以。

按照有关医学研究表明，茶水只有在直接遇到铁元素的时候，茶里的多酚类物质才会和铁产生反应，形成复合物，降低铁的吸收率。而且，这里的铁指的是植物食品里的“非血红素铁”。因此，如果您贫血了，而且您平时有喝茶的习惯和爱好，那么您只需调整自己的饮食习惯，多增加一些肉类，还是可以按照平时的习惯喝茶的。

3.不同茶类对铁元素的吸收率有何影响？

根据有关研究结果显示，六大茶类中，对铁元素吸收率的影响与茶的发酵程度、茶水的浓淡程度是呈正相关关系，即发酵程度越高，影响越大；发酵程度越低，影响越小；茶水越浓，影响越大，茶水越淡，影响越小。因而，相比绿茶来说，红茶就相对来说对铁元素的吸收率高了一些。

4.缺铁性贫血平时应该注意什么？

如果您患上了缺铁性贫血，平时饮食习惯应该注意营养均衡，合理膳食，注意膳食中铁元素含量丰富食品的补充。

①.正确选择喝茶时间，最好是饭后1小时后再喝茶；

②.多吃肉，补充血红素铁，尤其是鱼、羊肉、牛肉等红肉类。

(以上个人观点，谨供参考！)

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义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。