紫笋茶产于浙江长兴顾渚山一带，又被称为湖洲紫笋、顾渚紫笋，被历代文人誉为"茶中极品"。从唐代开始，经过宋、元，至明末，连续进贡876年。顾渚紫笋茶作为贡茶可谓进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶，顾渚紫笋是中国贡茶的极品。

紫笋茶生长于顾渚山属低山丘陵，坡度平缓，植被丰富，土层厚，有机质含量高，适宜茶树生长。顾渚山孕育出流芳千年的紫笋茶，有着优异的内质和独特的香味，具有芽叶细嫩、芽色带紫、芽形如笋、条索紧裹的特点，沸水冲泡，芳香扑鼻，汤色清亮，茶叶舒展后，呈兰花状。

紫笋茶产于浙江省长兴县，制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋。2000年，长兴桃花岕有机茶厂成为浙江湖州市第一家“四证齐全”的有机茶生产厂家，至今已连续六年通过有机茶认证。2002年至2005年，长兴桃花岕有机茶厂被评为"省级科技示范单位"。

2001年在北京召开的农业博览会上"有机紫笋茶"被评为"无公害特别推荐产品"。2001年至2005年连续获浙江省农博会金奖。2007年获中国国际茶业博览会金奖。