包罗万象的普洱茶，不仅水深还混，不只是刚刚喝普洱茶的人辨识不出古树茶，对于喝普洱一段时间的茶友来说也有点困难。那么，你怎么知道喝的是不是古树茶呢？

今天，给茶友们分享一点识别古树茶的经验。

什么是古树茶呢？

古树茶并没有标准的概念和鉴定方法，行业内约定俗成认为“树龄百年以上的云南乔木茶，就是古树茶”。

目前，茶树树龄还没有科学准确的计算方法，比较准确的说数年轮，但现实中很难实现，一般多以树纬大小来辨别树龄大小。虽然，由于云南每个地区气候环境差异很大，茶树成长情况也有很大不同。适合茶树生长的区域，茶树长的比较快，树纬就比较大，自然环境苛刻的地方，树纬就会小一些。但，树纬大的茶树，它的树龄也大。

品饮的过程中，有4个标准，可以用来衡量是不是古树茶。

①茶汤甜度。树龄越大的茶，其内行物质和糖类物质积累越多，甜度越高。这是辨别古树茶最简单有点的方法之一。

②茶汤顺滑度。古树茶生长时间长，大多生长在原始森林中，内涵物质丰富，所以，茶汤醇厚顺滑度比较好。

③苦涩度低。古树茶由于茶树代谢方式的不同，其中带来苦涩味的酯型儿茶素量少，所以苦涩度低。

④体感舒服。古树茶内含物质丰富协调，喝后身体感受应舒服愉悦的。

茶友们喝茶的过程中可以多多感受，多喝多体会，有机会多喝喝高端普洱古树茶，慢慢让自己的味蕾对古树茶有辨别性。

喝茶是一辈子的事情，自己喜欢的最珍贵。