“清晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”
这句谚语,估计是茶中传播最广的一句。
相比于茶诗、茶词、茶联、茶铭等文人墨客擅长的形式,茶谚最接地气,是劳动人民在生产生活中总结出来的,通俗易懂,概括性强。
它之所以广泛流传,实用之外,还在于好玩,朗朗上口。
录几条有意思的茶谚,给大家佐佐茶。
秀恩爱式茶谚
“长老种芝麻,未见得吃茶。”
芝麻象征多子,吃茶是结婚的意思,许多地方有这种说法。
清朝成书的《红楼梦》,里面凤姐就用“吃茶”跟林黛玉开过玩笑,“你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家作媳妇?”
想象起来,这句茶谚很有画面感。
田间地头,一对耕作的夫妻看到附近庙里的和尚在种芝麻,顺嘴调侃道:“长老种芝麻,未见得吃茶。”
和尚种芝麻有什么用?开不了花,结不了籽(生不了孩子),种芝麻得夫妻一起才行。
被大秀了一把恩爱,不知道那长老作何感想,会不会想起赵州禅师那句有名的“吃茶去”。
谚语打架
采茶最重时节,有“一年老不掉一个爸,一夜能老掉一园茶”的夸张说法。
绿茶喝的是爽口,采摘迟不得。
浙江许多地方,有“清明一杆枪,姑娘采茶忙”的谚语。清明时节,茶树生机旺盛,茶芽如枪,采茶姑娘要及时采摘。
而在湖南,“清明发芽,谷雨采茶”,采摘时间推迟了一个节气。
湖北又有不同,“谷雨前,嫌太早,后三天,刚刚好,再过三天变成草”强调鲜嫩之外,采茶时间又往后推了几天。
为什么茶叶采摘时间不一?因为地域环境、茶树品种、采摘标准等,各个茶区都有差异。
不想招待你,但不好说出口
福安有句谚语:“毛意冲茶半浮沉”。
“毛”是无的意思。
客人不请自来,或者来了恶客,主人家不想招待,但又不好直接赶人,失了礼数,可以委婉一些,在水上下功夫。
冲茶的水不煮开,不凉不烫,茶叶泡不透,浮在水面上,茶味出不来,跟喝温开水似的寡淡,识趣的客人该自觉告辞了。
茶三酒四踢拖二
“茶三酒四踢拖二”,这是潮汕地区的谚语,踢拖,是游玩的意思。
一个人出去玩,自由归自由,美景风物无人共赏,未免寂寞了些,三个人,意见不好统一,你要去那边玩,他要往那边走,总有人要委屈一下。
明朝大文学家归有光就在游记里吐槽过,“一与人同,未免屈意以循之,殊非其性。”
取个中间数,两人最佳。
喝酒呢,得四个人,酒性热辣,喝来起劲,气氛热闹些,更有意思。
至于品茶,不多不少,三个最好,不闹腾,也不至于太冷清。
生活中的茶谚还有很多,你听过哪些好玩的呢?
“宁可三日无盐,不可一日无茶。