很多人喝普洱茶，动不动就喝冰岛、老班章，老曼峨普洱茶，好像没有了这些，喝的普洱茶就不是好的一样。可有的好普洱茶也是需要时间的加持，那你知道什么样的普洱茶是好的吗？

都说每种茶的品质特点都不一样，就如世界上没有两片相同的叶子是一样的，可品质好的普洱茶都这几个特点。

第一，必须是一定区域内生产的普洱茶才能算得上普洱茶。这个一定指的就是云南省西双版纳思茅临沧宝山等大叶种茶区。很多外省仿制的普洱茶不能算得上真正的普洱茶。

第二，必须是采用云南大叶种制作的普洱茶才能算得上好的普洱茶。因为即使在云南当地，也有很多台地茶，利用小叶种和中叶种茶树制作普洱茶。但这些茶叶跟大叶种普洱的品质完全没法相比。

第三，必须采用晒青毛茶作为原料制作的普洱茶才算是真正意义上的普洱茶。这也是传统普洱茶制作的主要方式。

第四，必须经过一定程度发酵的普洱茶才称得上真正的普洱茶。也就是说很多当年的新茶，在没有经过自然成化和发酵，并不能完全凸显出普洱的品质特点。

第五，必须使茶汤的水浸出物含量达到或超过38%以上，才能称得上真正的普洱茶。很多小叶种茶树加工的普洱，水浸出物含量达不到这个标准。

好的普洱茶外形色泽油润显毫，条索肥嫩、紧结，品其味，有浓香、清香。当代普洱茶（渥堆后发酵）的普洱茶外形色泽油润褐色（猪肝红）条索肥嫩紧结，品其味有陈香。

普洱生茶的品质特征为色泽墨绿，香气清纯持久，滋味浓厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿；普洱熟茶的品质特征为色泽褐红或深栗色，冲泡后汤色红浓透明，口感醇厚，叶底鲜活。

另外，普洱茶需要合理的陈化处理，才能提高品质、形成其独特的风味，而储放环境不同，茶叶的品质会有很大的差异，普洱茶存储需要具备哪些条件？

1、温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了。

温度一般保持在25~30C之间，温度过高会使茶叶氧化加速，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸；温度太低，不利于化学成分的转化。

2、湿度

太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。

但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。

存茶地的湿度控制在65%以下最佳。

超过70%，空气湿度会将茶叶释放的香味大量吸收、释放，不利于越陈越香。超过80%后微生物会加速繁殖速度导致霉变。

3、空气

洁净的空气是普洱茶品质的形成和保持的重要因子之一，需要格外注意仓库内外周围的空气污染状况。

流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。

4、光线

普洱茶应避光储存，阳光直射24小时后，普洱茶会失去其原有的风味和鲜度。

适宜的贮藏环境对于普洱茶来说异常关键，总体来说要做到防潮、防虫、防尘，无污染、无异味、清洁卫生等。

如果多年以后拿出来再喝，你会惊讶地发现这个茶的汤色、口感都与原来成截然两种相反的状态，不仅香气转化得很好，就连口感和滋味都能让人啧啧称奇，这就是存放多年的普洱茶独特之处。

生茶张每日分享普洱茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！

了解更多精彩普洱古树茶知识，快来关注生茶张。