茶道湖南9月1日长沙讯(通讯员陈奕澳 覃丽报道)8月31日上午,2022湖南红茶推介职业技能大赛(决赛)在湖南省湘绣博物馆会议厅隆重举行。经过前期分赛区的严格选拔,来自全省近40名选手以创新创意的方式展开了精彩激烈的决赛竞技。
本次大赛,业内大咖云集。湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学教授肖力争担任裁判长,湖南省茶叶产业技术体系首席专家、湖南省茶叶研究所研究员包小村,湖南省茶叶品牌建设促进会副会长兼秘书长尹钟,湖南省茶馆行业协会会长、湖南农业大学教授朱海燕,以及湖南臻诚尚育科技有限公司总经理、茶品推介项目创始人杨静等共同组成本次竞赛裁判团队。同时,来自长沙、株洲、益阳、张家界、衡阳五个赛区的领队和指导老师们共同观摩了本次竞赛。
每位参赛选手根据号码,依次从侯赛区至选器区备具,根据主持人引导上台开始比赛。每位选手比赛时长8分钟,前3分钟台上演讲考评;后5分钟茶席实操考评。第一名参赛选手在演讲考评环节就引出了“雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘千里外,味酽一杯中,”这样的诗句来形象地说明高山茶与环境条件之间的关系。可谓是开了个好头,后面的参赛选手也紧跟着好势头赛出了水平,赛出了风采!也把湖南各省份的红茶特点展现给大家。正可谓,湘茶湘茶,完美无瑕。
竞赛场上,选手们妙口推介,巧手制备,风格层出,创意无限。不仅有传统的清饮,更有独创的调饮,传统与新式的碰撞中,湖南红茶绽放新颜,蝶变更多“玩法”,引发大家对湖南红茶更强烈的兴趣。
来自安华红茶的选手代表现场为大家制作健康特色茶饮料—紫霞仙子
据悉,本次竞赛将决出推介金奖1名,推介银奖2名,推介铜奖3名。组委会将在即将召开的茶博会现场为所有获奖选手进行隆重的颁奖。
“本次大赛形式新颖、有特色、有亮点,决赛选手都体现出较高的综合素质和技能水平。活动对引导和激发从业人员推介意识、推动推介技能增长有深远的意义。”大赛裁判长肖力争教授对记者说道。
本次大赛由湖南省农业农村厅主办,湖南省红茶产业发展促进会、湖南省茶馆行业协会承办,旨在强力推进“湖南红茶”公共品牌建设,严格遵循“多地择优选拔,集中比武实操,最终问鼎桂冠”的竞赛方针,充分展示红茶推广人才的精神面貌和职业素养,为湖南红茶产业崛起发现推介人才、储备推介人才、培养推介人才。
竞赛围绕“湖南红茶”和“推介技能”的双核心,实现了赛培联动的“双向奔赴”。这是湖南红茶品牌建设与推介型技能人才培养的联创活动,是湖南首创的茶品推介结合竞赛形式进行的创新模式探索,对引领行业技能人才培养具有风向标意义。
竞赛结束后,组委会还联合绣园茶食宴精心呈现了一场“潇湘八景·湖红茶宴”,赏八大胜景,品八大红茶,食八大茗宴,产地红茶结合当地食材制造舌尖美味,留下难忘的湖湘记忆,红茶产业将为乡村振兴作出新的“红色提案”。
责任编辑:王丹