曾有一次,与友人喝茶。
水刚注入壶中,便先侃侃而谈这泡茶叶之昂贵,攀比茶器之稀罕,并有各色仪式,一一做齐。然后再冲出茶汤,又做一番品饮的讲解。
待到这杯茶到嘴边时,已经凉了。
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末了,友人还要求每个人分享感受,不可不讲,希望人人皆能从一杯茶中品出禅意。爱茶之心固然可以理解,但在那一刻顿生困惑:什么时候喝茶变成一件这么复杂的事?
茶,人在草木间。喝茶,本就是一件小事。
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“茶是应该轻轻松松之下请客或自用的。
你习惯了怎么泡,就怎么泡;怎么喝,就怎么喝。”
—— 蔡澜
对于潮汕人来说,泡茶就是一件非常简单的事。
自家的茶几,街头巷尾的小店门口,旅途路上的歇息处,甚至跑马拉松的空档,都可以泡一壶茶。
柴米油盐酱醋茶,茶是潮汕人的人生活必需品。没了它,感觉日子食之无味。喝茶,也不是为了比赛,纯粹就是为了自己。
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蔡澜便曾说:“真情流露,就有禅味,有禅味,道即生。”真诚,是抵达一切的道路。
大珠禅师曾答什么是禅,不过就是吃饭时吃饭,睡觉时睡觉。禅与茶,其实都是“单纯”,让我们“倾宇宙之力,活在当下。”
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一杯茶,经历过很多风霜雨雪,才有了今天蜷缩在壶里的模样,它的一生,便被浓缩成我们品饮的那一刻。若不想辜负这一期一会儿,便好好喝茶吧。
你若简单,茶也简单。若心里总是想借茶悟禅,反倒离禅更远。
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有好茶喝,会喝好茶,是一种“ 清福”。
—— 鲁迅
儿时的梁实秋,常常晃着小脚丫去拿一把大茶壶,倒在一个小绿豆碗里,咕咚咚喝下。
那种碗,不能和名贵的瓷器相比,却“有一股朴实敦厚的风貌”,老了的时候依然很怀念。
或许他怀念的不只是茶碗,还有那时候喝茶的心境。器物不贵,没有那么多小心翼翼的。茶碗朴素,更显茶之纯粹。
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现在喝茶,我们似乎把它变复杂了,比如比较谁家人茶壶贵,是银还是铁,要手艺人手作的名壶来泡茶,每一只杯子都是稀品,甚至要讲究到哪个山头。
也许当初的本意,是为了能更好地体现茶的真味,但有时候过了度,反而失却了真心。
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《红楼梦》中,妙玉喝茶颇为讲究,所用器物皆为稀世珍品,却嫌弃刘姥姥喝过的茶杯,觉得玷污了好茶。
想当初,茶圣陆羽走遍大江南北,想喝茶时便在山野之间,痛快一饮。“是真名士自风流”,不拘形式,不为名贵,没那么多眉眼高低。
喝茶,本就是一件丰俭由人的事,随心就好。
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人生需要准备的东西,
不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。
—— 林清玄
有人喜欢四川人喝茶的风格。
茶馆里人声鼎沸,有茶,有瓜子,或有绿树,有清水。没有人管你喝什么茶,怎么喝。图的是悠闲与自在,活泼泼的一股人间烟火气。
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亦有人喜欢安静地喝茶。寻一方雅室,一人一茶一清心,一草一木一世界。他享受的也许不只是茶,更是那半天里的独处。
这几年,日本的茶道也越来越流行。似乎相比之下,中国人喝茶太咋咋呼呼,没有日本茶道来得高深玄秘,不能称之为一种修行。
但其实,喝茶不过是一件小事,不过就是拿起和放下。
不是茶变得越来越复杂,而是人心变得不单纯。茶如明镜,照见的是人心。
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茶之本意,无非是为了品饮。世人常说,品茶,是为了品生活。
大道至简,极简生活,便是放开那些繁杂的事物,回到喝茶本身。
喝茶,别装,真的只是喝茶而已。
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