院士是科学技术方面的最高荣誉称号，一般为终身荣誉

迄今为止，茶界只有两位院士：

陈宗懋院士：2003年当选为中国工程院院士， 长期从事农药残留和茶叶植物保护研究工作，安化黑茶首席顾问

刘仲华院士：2019年当选为中国工程院院士，从事茶叶科学和药用植物资源功能成分研究，轻轻茶首席科学家。

陈宗懋院士远在中国农业科学院，却一直关注安化黑茶的发展。他曾在安化黑茶产业发展科学家论坛上，提出黑茶发展的关键点：

·要突出宣传黑茶产品的功能性。一方面宣传黑茶的降血脂、减肥、消食、预防心血管疾病、抗氧化这些重要功能；另一方面，要宣传喝黑茶不会影响睡眠。

·要推动黑茶产品方便化，在产品形态方面要有一个很大变化，有的做成像红茶、绿茶一样的条茶形状；有的做成速溶茶，也有的做成茶饮料，这样消费者喝茶方便，才能传播得更广。

·适度开发一些高档产品，就是相对比较嫩一些，口感方面好一些，上档次一点的产品。改变黑茶一定是原料粗老的传统做法。

·黑茶产业要采取标准化生产，产品的质量合不合格还是要按标准来定。

许是英雄所见略同，刘仲华院士对于黑茶的研究也与陈宗懋提出的发展关键不谋而合。刘仲华院士作为湖南人，对于黑茶有一种天然的亲近。在1988年到1991年期间，由施兆鹏教授等10多位研究人员组成了一个跨学科的研究团队，刘仲华成为团队的核心成员之一。从此，刘仲华步上了研究黑茶的道路。

“黑茶有什么健康作用？到底是黑茶中的哪种成分在起作用？怎样的途径和机理产生作用？”围绕这些科学问题，刘仲华率领团队跨学科协作，通过一系列的动物实验，从细胞生物学、分子生物学水平揭示了黑茶降血脂、降血糖、降尿酸、调理肠胃的作用效果与机理。由他主持的科研成果“黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用”，获得2016年国家科技进步二等奖。

在这个科研项目中，他还发明了黑茶诱导调控发花、散茶发花、砖面发花及品质快速醇化等加工新技术。使得品级比较高的、幼嫩的茶叶也能发花。

针对茯砖茶吸氟能力比较强的特点，刘仲华团队发明了茯砖茶高效安全综合降氟技术，研制了系列黑茶加工新装备，建立了黑茶质量标准体系，做出了更健康更安全的黑茶。

轻轻茶自诞生以来，就体现了陈宗懋院士提到的这四个发展方向，也承载了刘仲华院士研究黑茶的精华成果。

功能性：开展“万人健康大计划”，通过在全社会征集轻轻茶体验者，为其提供90天的轻轻茶免费体验，通过真实体检数据的收集，证实了轻轻茶调理三高的效果。这不仅仅是对于产品和品牌的传播，也是针对黑茶功能性的宣传。

方便性：传统黑茶为茶砖、茶饼状，喝起来很不方便，轻轻茶改进工艺，将黑茶制成全金花黑茶茶珍，将8克黑茶的原料浓缩在1克茶粉中，3秒速溶，冷热水皆可冲泡，免去了喝茶繁琐的程序，将推动新的喝茶方式的变革与升级。

高档化：轻轻茶原料来自湖南省茶业集团自有茶园，选用一芽二三叶，口感更好。

标准化：传统黑茶的制作比较依赖天时地利人和，产品的稳定性难以保证。轻轻茶作为标准化生产出来的新式茶饮，每一克包含的内涵成分都一致且稳定。

两大院士为轻轻茶题字

责任编辑:邓放