半个世纪的茶学矛盾与28小时普洱茶入门的优劣对比

作者:仁易普洱茶 时间:2022-09-03 阅读:969

有人对28小时普洱茶入门的方法以及教程认为是忽悠人的,我可以接受您的质疑,但希望您验证来说话,资质齐全,技术网络公布,所有文章,全都一一通过实践,我的目的很明确,让大家明明白白,安安心心喝放心茶,喝出健康,专家说茶效果,我就保证你喝到什么效果。喝茶,应该像传统一样,越喝越清醒的过程,是个大道至简,美好,积极向上的过程,我给每个人做的是减法,减负,增加的是各种幸福优越感。我们现在缺少的东西很多,因为都被西方的规则制度卡死了,我们要突破,就需要传统的认知。


半个世纪的茶学矛盾与28小时普洱茶入门的优劣对比


我们的科技,曾经一度美好,让很多人认为活在现实,让人们眼见为实的认为,这很美好,然而事实是,自然加速破坏了,风景给我们看到的是金玉其外败絮其中,外强中干,外实内虚是其根本,今天我们很多事物从里到外几乎是这样的,举一个例子,我们看到庄稼长势很好,其实土地一片死寂。这几十年来,科技一直给我们以学会数理化走遍天下都不怕的名言,事实呢?我们亚健康,慢性疾病,虚弱无力,许多80后 有诸多难言之隐,我们会归结为——压力。


我们再来看看曾经的60-70后,有些老干部的身体状况比我们看起来有活力。再来看看90后,尽管他们年轻,却提前步入养生环节,身体状态,脱发,肾亏等等,要知道他们平时也是经常锻炼的。而他们认为,运动了健康状态会好一些,事实是这样的,运动了看起来气色会很不错,在某些方面得到缓解。我不知道这样的状况再过十年,他们会怎么样,但至少我知道的是通过运动,关节的提前损耗,以及脏器的元气透支,身体会在某个时期突然衰老。不知道生物学以后的发展能否为我们带来一线希望。


半个世纪的茶学矛盾与28小时普洱茶入门的优劣对比


作为普洱茶或者茶行业,这几十年来,围绕着茶鞣质,茶多酚,茶单宁,茶鞣酸就有很多人搞不明白,至今你要找个老茶客,估计也会被搞晕,目前是这么分的:


茶鞣质是茶多酚。


目前说明的鞣酸需要有鞣革作用,据说茶叶并不具备该功能。


由于早期认为茶鞣质就是茶鞣酸,因为他们很相似,而鞣酸属于单宁类,因此,早期的茶鞣质称之为茶鞣酸,最后也被称之为茶单宁。


现有学说认为是鞣质分为水解鞣质,缩合鞣质,水解鞣质会以鞣酸来说明,而缩合鞣质不能被酸、碱水解,以茶多酚来说明,因此,茶鞣质属于茶多酚而不是茶鞣酸。


这几十年来,这个问题,相信不去搞化学的人估计是被搞晕了,其实我也被搞晕了,不只是我搞晕了,有时间你可以去问问一些科学家,有学士学位的博士们,他们有些也会被搞晕。为了搞清鞣酸与茶多酚问题,我还自残了一下。数据显示:


鞣酸(水解鞣质)的作用:因为鞣酸能使蛋白质凝固,所以把各种牲畜和野兽生皮用鞣酸进行化学处理,能使生皮中的可溶性蛋白质凝固,使生皮变成柔韧、经久耐用的皮革;印染业中鞣酸作为媒染剂、固色剂,鞣酸还是制造蓝黑墨水的原料之一;另外在橡胶、冶金等工业以及水处理方面鞣酸也有它的用途;水解鞣质在医药上经提纯应用为消炎收敛药,定名为鞣酸;因此在医药上鞣酸也是重要的制药原料,可用作收敛剂、止血剂,可制作鞣酸油膏外用;鞣酸作为外用药时,若大面积和长期使用,可由创面被吸收而发生中毒,对肝脏有剧烈的毒性,严重时会造成肝坏死。


半个世纪的茶学矛盾与28小时普洱茶入门的优劣对比


在这里,有几个问题,就是鞣酸对肝有剧烈的毒性。现代研究表明,茶多酚超过摄入剂量会对肝肾造成毒性。另外鞣酸的作用可以止血,然后我做了一个实验,如果大家哪天不小心被划破了,您可以做个实验,茶叶有凝血作用,这与鞣酸是非常类似的。因此我得出结论,也许水解鞣质和缩合物鞣质只是水解和不水解的区别。从这个现象也解释了有很多专家,教授对于茶鞣酸与茶多酚的问题混淆这是非常普遍的。这些说明了什么?这说明了我们几十年以来,有时候我们制造的问题比解决的问题还要多,这会美好么?我们是喝茶,喝的是茶的全部成分,我们需要的是喝到效果的茶。


半个世纪的茶学矛盾与28小时普洱茶入门的优劣对比


后来,我又发现了问题,在实践过程中,好喝的茶多喝没问题,不好喝的比较难受,少喝,当然这必须是在身体感知正确的情况下。因为在身体亚健康的状态下,同样也可以有舒服或者不舒服的感受,而这种感受很大几率是错误的,其概率是6:4。这个以我们身体的健康程度为依据,精确度很低,要达到精确度只能通过单调的重复测试、对比耐泡、闻香尝味,经过数万次后得到的准确性。一般人可以自己去尝试,因为重复的对比测试是单调的,我们本身感觉是不准确的,比如网络上的回甘,我们认为的回甘可能根本不是回甘。那问题是什么呢?鬼知道。那时候我味觉差,身体湿气很严重。喝变质发霉的茶嘴里会回甘,天然茶居然没回甘,而通过测试有些人喝湿仓的茶身体还舒服。那时候我根本没法教茶,最后经过反复模拟,我定下了28小时入门普洱茶规矩,这与身体本身是有密切联系的,而且这些与科学,医学的数据有一定的吻合。


半个世纪的茶学矛盾与28小时普洱茶入门的优劣对比


我帮助每个人的是做减法,让每个人拥有更多的时间做更美好,轻奢,轻松愉快的事,享受当下。而作为科学来说,这几十年的研究,繁复庞杂,我们其实更加说不清理还乱。在经过几万次的尝试之后,我得出了28小时入门普洱茶的理论,这些反复尝试,证明生茶新茶从不伤胃开始,从新喝到老,从茶多酚剂量实践到茶多酚并没有摄取量的需求。比如,喝酒大家都知道,口感好多喝,不好少喝,这些都是身体反应,如果我们感知能力肯定是正确的,那么就说明了剂量问题,我们是可以自己掌握的,也就是说,酒之间有品质问题。


半个世纪的茶学矛盾与28小时普洱茶入门的优劣对比


回到茶的主题上来,如果我们常喝台地茶,偶尔喝天然茶,大多数人上厕所的次数会多很多。如果我们经常喝天然茶,偶尔喝台地茶,上厕所的次数同样也会多很多。所以这个问题落到了怎么判断茶品质的方法上,这样才能保证自己健康。问题是怎么保证品质呢?我在文章里多次提到,科学仪器检测品质的缺陷是:检测的食物≠我们吃的食物。而要说明判断品质的问题,可能一步登天么?比如,我们要求一个经常不用数学的大学生,重新用微积分,可能吗?


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