湖北海棠

当地称之为林檎

是鄂西地区常见的药食两用植物

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近日，三峡大学医学院副教授张宏岐带领专家团队，去往恩施硒海棠生物科技有限公司院士专家工作站，考察硒海棠生物科技有限公司“湖北海棠”茶叶核心种植基地及海棠茶发酵工艺和生产流程。

专家团队详细了解院士专家工作站运行情况，随后到余家寨核心基地和红花岭分公司生产车间，了解种苗培育种植规模，海棠茶发酵、温控测验和茶叶发酵生产情况。

恩施硒海棠生物科技有限公司院士专家工作站是巴东县科学技术协会现有的4个院士专家工作站之一。

为充分发挥院士专家的技术引领作用，硒海棠院士专家工作站开展海棠品种培育、种植及富硒海棠系列功能产品的研发，制定富硒海棠茶的种植标准以及生产标准。通过与专家团队联合攻关，突破关键技术制约，推动产学研紧密合作，创造科研价值50万元。

专家团队指出，目前公司存在海棠茶发酵后难成型、形态初放、附加值低等问题。

接下来，专家们将对海棠茶发酵过程的关键环节进行指导，解决发酵与成型矛盾，改变海棠茶外形，突破海棠茶精深加工关键技术，提升海棠茶附加值。同时，对发酵前后海棠茶中根皮苷和硒等关键保健活性成分的检测及质量控制进行指导，强化海棠茶质量控制水平。

湖北海棠是蔷薇科苹果属药食同源植物，又名茶海棠，因原产地为湖北而于1933年被独立命名。现代研究表明，武陵山区的湖北海棠叶富含硒、锌等多种人体所需的微量元素，根皮苷（苹果多酚主成分）等黄酮类成分。其嫩叶制茶己有数百年历史，在鄂西民间曾被广为饮用，是武陵山区家喻户晓的消暑饮品。

其药用价值始载于《滇南本草》，后被《本草纲目》等多本中医药著作收载，现已被载入《湖北省中药材质量标准》。2014年，卫生部第20号公告批准“湖北海棠（茶海棠）叶”为新食品原料。

2016年底，恩施硒海棠生物科技有限公司与三峡大学进行产学研合作，引进三峡大学的科研成果、人才和资金，开发生产出湖北海棠茶系列的原叶茶、袋泡茶、颗粒茶、即溶茶等产品，并在巴东神农溪畔余家寨建立了首个种植基地“神农富硒海棠茶生态旅游产业园”。

自湖北“海棠茶”上市以来，受到了广大消费者的好评与认可。