在慵懒的清晨,总是很容易起喝红茶的念头。
红茶中含有丰富的蛋白质、糖类、抗氧化物质等,有效增加心脏血液的循环,有很好的暖胃、养胃作用。
有时会在茶汤里加上几颗冰糖、放上三两片柠檬,这样香甜与清新组合,美妙即刻降临,房间里弥漫出香甜味道。
口腔里的甜暖、手心里的温暖、迎面扑来的香暖,带来丝丝轻松愉悦,为生活提供喘息的机会。
作为大叶种红茶,滇红的味道会更加浓烈、厚重,一口喝下去,独属于滇红的“蜜糖香”从舌尖一直传递到胃里,舌面上还能残存一丝花果香,让品饮的人们获得味觉上的愉悦满足。
而滇红金芽,更是滇红茶中的极品。
昔茗堂这款红茶的原料全部是采摘自凤庆大叶群的凤庆9号,叶面宽大肥厚,内涵物质多,果胶质丰富,茶多酚与儿茶素含量高。
得天独厚的自然条件,孕育了优质的茶叶。品质更高,但是价格还是之前的价格。
开汤品饮
开汤准备,纯净水,170ml盖碗,水茶比1:23左右,干茶7克+。水温始终100度冲泡,温杯醒茶,滚水轻浸一下秒出,算是给大金针洁身。
第1泡轻浸秒出:茶汤呈浅香槟色,茶香纯净、轻柔、张扬,汤水柔和甜润,滋味醇和鲜甜,淡淡的花香随着热气氤氤氲氲入口入心。杯底熟果甜香。
第2泡轻浸速出:茶汤香槟黄,油润明亮,香气沉稳鲜甜,从闻到到喝到的都是这款茶浓郁的熟果的香和果甜味。
第3泡轻浸轻出:汤色橙黄油润,茶香清清幽幽,熟果香、花香、麦芽糖的甜香,甜润饱满且融为一体。
第4-5泡轻浸缓出:茶汤橙黄油润明亮,汤色变化不大。新鲜的熟果香、清甜香,纯净入水,滋味鲜甜醇和。
持续的果香与麦芽糖的香味馥郁持久,回甘明显,给口腔带来高度的愉悦感,协调舒适。
第6-8泡:汤色每泡变化不是太大,香气开始转为纯净淡雅的清香和熟果甜,鲜度甜度虽然有所降低,但总有不能忽视的甜柔细腻仍然持续。
第9泡尾水(闷泡):茶汤橙黄油润,香气仍以甜香为主,滋味甘甜爽滑但是厚度已然变薄,回甜已弱。冷杯的叶底仍是清晰的熟果甜香。
叶底呈棕褐色,活力润泽,芽毫凸显,芽头饱满,芽叶完整,冷嗅叶底呈现出迷人的果糖香。
贯穿始终的甜香氤氤氲氲、馥郁的熟果香,再加上汤感顺滑、厚实,滋味鲜甜、醇厚,回甘生津、糖香浓郁,非常耐泡。
如果您也喜欢这种从头至尾始终如一的鲜爽感觉,就千万别错过。