做茶一定要讲良心,但并不是所有做茶的人都愿意讲良心。
茶,我们对其定义为:世界赐予人类的福利、健康的饮品。
但有一部分人只是当做谋利的工具,这本来也没有错,但错就错在用他赚黑心钱。
今天我们就梳理一下,黑心茶商是用那些“黑心茶”赚黑心钱的。
产地造假
黑心指数:★
茶叶是有一定的地域歧视,例如人们会默认为西湖龙井优于越州龙井,市场上也是同等级西湖产区的龙井价格远远高于越州产区的龙井。
实际情况是茶叶除了产区外,原料等级、工艺水平都很重要,没有绝对的某某地的茶优于某某地的情况,只是相对而言。
市场价格的巨大差异,促使某某地的茶冒充某某地的茶情况的出现。
好茶
黑心指数:★★
什么是好茶?就是喝起来舒服、喜欢喝、愿意喝,茶叶里面有内容的茶。
但是现实生活中,人们对好茶已经有一定的限定。
在绿茶中我们常见的好茶的设定就是,一芽一叶的绿茶一定没有单芽的等级高、品质高。
但事实就是有一些茶并不是单芽的好。如果太平猴魁、六安瓜片用单芽做,那他们还是太平猴魁、六安瓜片吗?还有他们特殊的魅力吗?
在普洱茶中好茶的设定一般不是“纯料”、“古树”就是“老茶”。
纯料:纯料是相对的,拼配是绝对的。高级的拼配是一门技术、更是一门艺术。目前真正出圈的茶,以拼配的居多。
古树:古树没有那么多,古树资源是很稀缺的,还是那句话古树茶除了看原料之外就是好看工艺。另外就是现实生活中,我们常常喝到的古树茶只不过是大树茶(乔木种)。
老茶:普洱茶确实在合理的仓储条件下,会有一定的正向转化。但是并不是所有普洱茶都是正向转化,并不是一定是年份越久就越好。
陈茶、僵尸茶
黑心指数:★★★
如果告诉你茶叶界也有返老还童术,你可信?
如果你是早春茶的狂热追求者,那么你就要小心了。你极有可能已经品饮到了陈茶、僵尸茶。
一般情况下,很多陈茶在早春很早的时候甚至会被当成头春茶以天价卖出,碰到不会判别的茶友,踩坑是肯定的,只是坑有多深的问题。
当然很少有虎头虎脑的茶商会直接把陈茶当做新茶卖的,主要是以一定比例掺杂在新茶里。
至于茶叶的“返老还童术”是什么?其实就是简单地用低温将茶叶再次烘干一下,激发其的香气。
调味、调香茶
黑心指数:★★★
现在市场上通过与水果等天然果蔬而产生的调味、调香茶并没有什么不好的,相反不但满足了人们对于香气、滋味的要求,也拓展了茶叶的销售渠道和人群。
但我这里要说的调香、调味茶就是暗地里通过加香料、”糖“、香精等方式,在传统茶叶中,以次冲好的情况。
下面就以糖炒茶、香精茶为例:
糖炒茶
在红茶中品质好的红茶滋味甘甜,所以品质不好的红茶就会通过加糖冒充高档红茶。
判断方法:
因为加糖,糖炒茶的干茶似油泽反光,用手轻捻或放在手心捂热后会粘手,并且一泡和二泡的甜味落差大。
香精茶
人们对茶叶的香气有一种执着,所以就出现了香精茶。
判断方法:
香精茶的香气浓郁不自然,和真正的茶香比起来,宛如劣质香水,并且香气只能维持一两泡左右。
用温水冲泡后,茶汤浑浊或香气高扬外放,令人上头,很可能加了香精,因为即便是绿茶也需要80度左右才能泡出茶香。
美容茶
黑心指数:★★★★★
爱美之心人皆有之,但是为了追求美伤害自身就是不可取的。
茶叶中也存在美容茶,这些美容茶绝对是茶叶中的一大毒瘤。
常见套路
铅铬绿(黄):让绿茶更绿(黄);
铁粉:让茶叶色泽更好看;
滑石粉:让茶叶更白、加重;
柳树叶、猪苦胆汁:让茶更苦一点,
甘草酸钠:增加茶叶回甘度。
这里的建议只能是买一些正规渠道的茶,或者说看运气,毕竟这种事防不胜防。
蔎茗说:
黑心茶商用“黑心茶”赚黑心钱的套路还有很多,例如做旧茶、金融茶等等。但由于能力和精力有限,就整理到这里,欢迎评论区补充、指正。
最后衷心希望那些做良心茶的人,一定要坚守自己的本心,一定要相信人在做天在看,善恶终有报。
点个【】,如果有用的话。
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