■文｜小小发酵师 图片来源于网络

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始终相信，跑一趟茶山，感受一下原始的生态，和灵动的气息，没有人不爱古树茶，也不会有人否认古树茶优良的品质，绝佳的生态价值，但我们心声却是：古树茶，爱你是一件不容易的事！

古树茶，水深，严重违背极简主义的产品哲学，复杂，晦涩，高深，想喝一杯真正的古树，你得懂什么呢？栽培、鲜叶、初制、精制、树龄、山头区位，品质特点、历史沿革、品鉴知识、水路、喉韵、茶气什么的更是眼花缭乱。

我只是想安安静静的喝杯古树，不想成专家、不想成发烧友；我的时间就那么一点，注意力有限，为了喝杯茶我得付出多少时间和精力；我有工作有生活，忙的很，现在都互联网时代了，简单、碎片、通俗，不浪费大家的时间，可古树茶实在和简洁拉不上关系，为了简单点，就喝点台地吧！

古树茶无法持续一个健康的消费模式，极大受限于原料产区、价格，甚至气候，品质多变，产品价格忽高忽低，不可大规模复制，标准切换更是无从谈起，假冒伪劣大行其道，小白被坑上当家常便饭，进入门槛太高，修炼路上一路坎坷，喝茶单纯放松身心，怡情养性，考虑担忧太多，岂非与静静喝茶之初衷背离！

稀缺资源下导致的野蛮生长，创新的动力更是不足，发展受限，古树茶掌控资源是第一位的，因为稀缺，有茶园有原料就是爷，就可以野蛮生长，具备了先发条件，那管你什么创新、技术，噱头而已，谁也不会重视，古树茶注定无法承担振兴普洱茶的重任，没创新没突破，产品的同质化很严重，这实在和个性、差异化没什么交集。

近些年起到普洱茶救世主角色的是柑普，是新会柑和熟茶，一个被忽视，一个被轻视，而投入重金、精力打造的古树茶却做了吃瓜群众，实在是对业者的辛辣嘲讽，不过这倒不奇怪，凭借一个受限的资源创造出一个真实的巨量市场，难免痴人说梦！

是时候反思了！

作者简介：小小发酵师，中立客观的普洱茶界观察人，资深评论员；大益行情网特约市场行情分析师，擅长发酵工艺和技术的研究与改进外，更专注于普洱茶产业、市场的动向和发展！