七八月份,真正的茶叶淡季。有的茶商说:每年的这两个月,还挣不来房租水电的开支,茶叶太难卖了。目前,整个中国茶叶市场,表现出的整体态势是:增长的消费,动态的市场。市场一直在变,逐渐转移到新兴平台的老板好做,依旧守着传统市场的越来越难做。
- 01 -增长的消费乱世黄金,盛世茶。中国茶叶市场的产销情况,整体上与经济形势呈正相关。
2000年,我国茶叶产量68.33万吨,当年内销45.34万吨。2007年,我国茶叶产量144万吨,内销87.6万吨。2014年,我国茶叶产量204.93万吨,内销150.25万吨。2021年,我国茶叶产量达到306.32万吨,内销230.19万吨。
整体上看,过去20年,我国茶产业产销两旺。从2007年干毛茶产值298.8亿元,增长到2021年的2928.14亿元。14年间,茶叶市场规模,几乎增长了10倍。最本质的原因就是:这些年,我国经济获得长足发展。生活水平提高后,大家都愿意喝杯好茶,享受生活。
普洱茶,也是在经济发展之后,才火起来的。2000年,普洱茶产量不过0.98万吨,2021年,普洱茶产量已达16.2万吨,年内销量超过10万吨。这两年,经济形势一般,新一轮工业革命没有马上到来,经济增长遇到瓶颈,作用到各行各业,大家都不太好过。茶并非生活必需品,受到的冲击更大一些。这样的冲击细分到每一个茶类,每一家茶企,就是:整体上,茶老板们的茶不好卖了。
- 02 -动态的市场茶叶市场,整体在增长,茶叶却越来越难卖。茶叶,无论什么时候,有人做得好,有人做得不好。市场在增大,能抓住机会转型,市场份额自然做大了。守着线下一亩三分地,不思改变,茶叶自然越来越难卖。
永远不要与趋势为敌。20年前,当街一个茶叶店,坐等客户上门。要买茶,只能到实体店,茶老板的小日子,简直太舒服。15年前,某宝开始火热,让人把店铺搬到线上,茶客在家坐等送货上门,还打破了茶老板的高溢价。线下实体茶行业受到冲击。10年前,公号图文时代,内容电商到来,优质内容输出,打动茶客,茶客在圈里就能下单。5年前,抖音短视频出现。3年前,直播带货成为新模式。到如今,直播电商已经迭代了3次。茶客看着主播表演,兴致来了就下单。
正所谓,时代抛弃你,招呼都不会打。如今,有的茶老板,还守着一个茶叶店,抱着一般没人来,来人就坑的心态,卖着茶叶,这样的做法,不难卖就奇怪了。相反的,把直播卖茶摸透并马上投入的人,如今,卖茶大业如火如荼。
可能有的茶老板仍然对直播卖茶抱有偏见,觉得9块9的茶叶,怎么能做起来。殊不知,任何一个平台,都是以低价吸引人,然后,再用内容和品质留住客户,慢慢向高端发展。茶叶,新的市场,做,还有希望。躺平,只能倒闭。
- 03 -茶难卖,不会改变我国茶叶,内销市场的增长赶不上产量的增长。加上茶叶外销市场,几乎保持在每年35万吨的水平。茶叶产能过剩的当下,茶难卖的大环境,不会改变。茶老板们,只能激烈地争夺国内茶叶市场。
茶叶难卖,无法回避的一点就是:茶叶贵了。任何商品,都讲究薄利多销。然而,茶叶却很神奇。有的绿茶,成本60块一斤,到了终端,卖两三百。100%,300%的利润。2021年,我国茶叶内销230.19万吨,内销额3120亿元,茶叶内销均价135.5元/千克。其中,绿茶均价最高,152.3元/千克,黑茶均价最低,76.2元/千克。
不知,是电商平台拉低了价格,还是100多元一公斤的价格是批发价。至少,终端茶叶市场上,茶叶并不便宜。十八线小县城的茶叶,也是三五百一饼,一公斤上千。在昆明这样的城市,茶城里随便跑进一家,普洱茶的价格,张口就是大几百元,几千元一公斤。山头茶的价格更猛,名山、古树,少不了4位数。结果自然是:很多茶老板守着一仓库的茶叶,到了茶叶淡季,要拆东墙补西墙,静待秋茶。
茶老板的茶叶难卖,但很多茶客,却喝不起现在动辄上千块一公斤的茶。柴米油盐酱醋茶,茶叶前面,生活必须开支太多了。行情好的时候,品味好茶,享受生活。行情不好的时候,茶,喝一般的,或者不喝也行。
有人会说,高端茶物以稀为贵,就值这么多钱,以后也还会涨价。或许吧!茶叶价格,真的虚高了。20年前几块钱一公斤的茶叶,涨到几万一公斤。顶级高端茶,好歹有富豪追捧。整体上是不愁卖的。但是,冰岛老寨涨了,周围的寨子也觉得,我离冰岛不远,我也可以涨。一环带一环,茶价真的有点虚高了。一边是价格高,卖不出去。一边是普通茶客喝不起。有的茶老板居然还觉得自己的茶还会涨。那就涨下去吧。
任何一个市场,都围绕着供求,围绕着商品的质量和价格。茶叶还是当年的茶叶,只是,相比很多年以前,茶叶的价格更高了。不是正常的通胀带来的高,而是炒作起来的高。结果就是:以前收过便宜茶的,不再买现在的高价茶。新进场的人倒是追高价茶,但是,如今这环境,能追高价的新人又有多少呢。茶叶,如果茶老板主动存茶,看后期转化,无可厚非。但如果想卖也卖不出去,与其堆在仓库。不如挤干水分,让利给消费者。
写在最后:讽刺的是:茶叶品牌力较弱。很多茶老板,纵然有好茶,纵然舍得降价,也卖不出去。因为,茶客不知道他做的是真正的名山茶。茶香也怕巷子深。有好茶,还需要让人知道。当前的普洱茶,要做起一个品牌,先准备个千把万烧烧,或许能做起来。对于大多数品牌来说,这显然不现实。
大多数茶企,打造自己的IP,还得靠网络,流量+转化的形势,影响一小部分茶客。图文,讲究的是深度,写出深度文章,内容能打动人,自然有茶友会询问你的茶。视频,短视频+直播。短视频讲究传播力,打造人设。再通过直播转化。这就是核心秘诀,可想做起来,都不容易。
这两年,未来几年,茶叶难卖的现状,是很难改变的。短期来看,茶叶难做,其实,哪个行业不难做。但是,哪怕最近3年,茶叶市场的产销规模依然在正增长。这意味着:好好做茶,做好质量。卖茶的生活,没那么好,但也没那么坏。
从长远来看。未来的中国茶叶市场,很有可能达到5000-8000亿元,甚至万亿级。靠生产力抢下发达国家的产业,带动一部分人富裕,富裕的人也要消费。经济的发展,一定会带来茶产业的繁荣。这几年,我们吃下了韩国的造船业。未来还会吃下汽车领域,这个万亿级市场,主要是日本人把持着。但是,新能源才是未来趋势,核心技术多在中国,中国汽车产业一定会把日本燃油汽车打趴下。
拥有最完整的工业体系,汽车、高科技领域,一切的一切,都只是时间问题。经济越发展,茶文化越繁荣,也会带来茶产业的大发展。