立春，一年中的第一个节气。

也许南方的积雪才刚融化，北方的河面仍然结着薄冰。但是，枝头，土地，在所以不被察觉的角落里，已经有绿意开始萌动。植物永远比人们更早感受到自然的气息。

“立春，四时之卒始也”，充满转折性的时候，需要这样一个温柔的据点。

四时之始，自然要认真对待。《礼记·月令》里记载，天子要率领诸侯大夫，浩浩荡荡到东郊迎接春天。在古老的神话传说中，有一位叫做“句芒”的春神，主管东方。人们要在春天去祭拜它，祈求来年顺遂。

处处沉浸在春的喜悦中。

虽然现在已经不再举行隆重的迎春仪式了，但是春天的到来，依旧让人欢欣雀跃。

熬过了寡淡的冬季，新冒头的茶尖、蔬果，开始招惹翠绿欲滴的露水。看见山野间这些嫩绿的身影，开始想念春的滋味。

立春啊，要把这些新鲜，统统装进肚子里。

/ 咬一口，都是春天的味道 /

立春，还有个富于动感的名字：咬春。“立春之时，无贵贱，皆嚼萝卜，名曰‘咬春’。”萝卜，是咬春仪式里的主角。白胖多汁的萝卜，毫无娇贵之气，适宜嘎吱嘎吱地大口咀嚼，让人一整天都精神满满。

咬下这口春天的味道，是乍暖还寒日子里，最清香的事情。怎么一口一口把春天吃掉？北方吃的是春饼，在南方，它则是春卷。

绿莹莹的一大盘，被裹在春饼里，吃进了肚子里，丰富且满足。吃春饼的时候，还可以搭配一些滋润的汤水，绿豆稀饭或是红豆小米粥，再配上一碟炝拌萝卜丝，解腻又开胃。

/ 一杯茶，打开春天气象 /

春季，人的肝气容易过旺，会对脾胃产生不良影响，同时春季又是阳气生发的季节，是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，因此春季的养生保健工作很重要。而茶叶由于有助消化、清肠胃、解毒的功效，因此，春季适当饮茶，可以起到清肠、暖胃、养肝的作用。

中国古代不少史籍都有关于红茶、普洱等茶功效的记载，认为“普洱茶膏能治百病”,红茶具有“醒酒利尿、消食理气、清胃生津、刮肠通泻、祛风镇痛及驱寒解毒”等功效。

芳香类物质有通窍之功效，适合品饮香气高远的茶，昔茗堂为您推荐小青柑：

昔茗堂的【2012年碎银子小青柑】，入口顺滑，清甜甘润，带有绵顺的顺滑感。

温润整个口腔后，缓缓滑过喉咙，给人犹如上等丝绸拂过皮肤的柔滑触感，配合交融于茶汤中的清新柑香，令人回味悠长，一饮难忘。

有了碎银子的加持，这款小青柑的香和甜可以从第一泡持续到第22泡。

而且每一泡香和甜的程度基本稳定，到尾水都一直能够感受到融于茶汤之中的柑香，这也是一绝了。

立春之时，寒日将尽，万物只等破土而出。就让我们用饮一杯茶的时间，向万物道一声“春安”吧。