喝得懂生茶的人比比皆是,能把熟茶喝通透的人少之又少。甚至很多老茶客都认为只要熟茶没有堆味杂味,喝了不燥就算是一款好熟茶。这个就太初级了。
熟茶的好就像相濡以沫的两口子,而不像干柴烈火的一夜欢,好的熟茶真的是一泡难求,能带来愉悦感。
令人长久难以忘怀的熟茶没有异杂味,茶香内敛纯净,优雅而不张扬,滋味纯正不分离,浓强饱满包裹成团,久经不苦,层次丰富,喉韵凸显回甘好,而且较为持久。
好熟茶的标准框架不外乎:香气正,滋味正,口感正。关注茶香是否纯净无异杂。香气的类型,香气是否持久,从而判断制茶工艺是否对路,存储是否妥贴。
上等的普洱熟茶茶汤粘稠,犹如米汤水一般,醇厚顺滑,汤水融合不挂舌部锁喉,隐如吞珠,口腔生津没有燥感,饮至如舌底明泉等等。
每一位普洱茶爱好者,只要喝到了真正的好的普洱熟茶,就很容易形成强烈的味觉记忆。在以后的品饮过程中,凭借记忆和感官就能辨别出熟茶的优劣来。
喝懂熟茶,才算是喝懂人生!
我是茶农二哥,一个做源头茶的茶小主,欢迎大家关注一起聊茶。