中国六大基础茶类，若论在世界上的影响力，红茶为最。

红茶是墙内开花墙外香，虽然起源于中国，但一直不温不火，远不如绿茶在国人中的普及程度。中国有哪些红茶？能说出5个来就是高手！

红茶诞生于清朝，最早的红茶生产是由小种红茶开始，后来又逐渐演变，产生了工夫红茶，并由福建，传入安徽、江西等地区。目前，红茶产区主要分布在福建、安徽、云南、四川、广东，主要包括以下品类：

01.

正山小种

产地：福建武夷

◇松烟香桂圆味

正山小种是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种，发源于福建武夷山桐木关。历史上正山小种以星村镇为集散地，故又称星村小种。

正山小种最显著的特征是：松烟香、桂圆味。正山小种是用松针或松柴熏制而成，故而产生松烟香。冲泡后香不强烈，但细而含蓄。茶汤滋味醇厚，带有桂圆汤味。

02.

金骏眉

产地：福建武夷

◇“网红"贵族

严格来说金骏眉并不算红茶中的一个品类，因为它其实就脱胎于正山小种。金骏眉与正山小种的唯一区别就在于它用的是全芽头制作，干茶略带金黄色，才起了个洋气的名字：金骏眉。

03.

祁门工夫

产地：安徽祁门一带

◇世界三大高香红茶之一

祁门工夫红茶，简称祁红，产于安徽祁门及其附近东至、贵池、石台一带。

祁门红茶创制于光绪年间，最初仿制福建工夫红茶，因销路好，不断创制、发展，逐渐形成了“祁门红茶”。近代史上，祁门红茶外销最旺盛时，年产量达3000吨以上。

祁门红茶外形紧细匀净，色泽乌润，滋味甘鲜醇厚，带有蜜糖香味，馥郁持久。国外把“祁红”与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并列为世界三大高香红茶。祁红还是英国女王和皇室的至爱饮品，被称为“红茶皇后”。

04.

坦洋工夫

产地：福建福安

◇福建三大工夫红茶之首

福建三大工夫红茶：坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫，其中坦洋工夫为首。坦洋工夫源于福建福安境内白云山麓的坦洋村，主产区为福安、拓荣、寿宁、周宁一带，创制于咸丰年间。

坦洋工夫在近代曾远销荷兰、英国、东南亚等地区，每年光外汇茶银就达百余万元，后受战争影响，产量锐减，到了现代有所恢复和发展。

坦洋工夫外形细长匀直，带白毫，色泽乌黑有光，滋味醇甜，有桂圆香气，汤色红亮。

05.

滇红

产地：云南临沧、保山、凤庆等地

◇带金圈、冷后浑

滇红属于工夫红茶，产于云南省。滇红创制于40年代，当年生产的第一批茶叶销往英国，以每磅800便士的最高价格售出，一举成名。

滇红原料用的是云南大叶种茶树鲜叶，芽叶肥壮，干茶金毫显露。冲泡后茶汤红艳明亮，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，品饮多加糖加奶调和饮用，加奶后香气、滋味依然浓烈，独居一格。

高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后会出现“冷后浑”的现象。

06.

英红

产地：广东英德

◇汤色红艳、滋味浓醇

英红，全称是：英德红茶，因其产地位于广东省英德市。英德红茶虽创制时间不长（创始于1959年），但也是我国重要的红茶品类，在国际市场上也非常知名。

英德红茶香高味浓，干茶乌润显金毫，冲泡后汤色非常浓艳，香气浓郁。可单独泡饮，也可加奶加糖调和，风味更佳。

07.

宁红

产地：江西修水、武宁

◇我国最早的工夫红茶之一

宁红，主要产于江西修水、武宁、铜鼓，这些地方古属义宁州，所以被称为宁州红茶，简称宁红。

宁红历史悠久，是我国最早的工夫红茶之一，创制于道光初年。宁红成名甚早，最盛时期，输出量达7500吨，畅销欧洲，有“宁红不到庄，茶叶不开箱”的赞誉。

宁红工夫干茶峰苗挺拔，色乌略红，内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和。除了散条形茶外，宁红还有一种特殊捆札茶——“龙须茶”。龙须茶，扎成把子状，冲泡时将线头拿掉，仅保留底部一根白线，冲泡后成束下沉，如一朵菊花，有“杯底菊花掌上枪”之称。

08.

川红

产地：四川宜宾

◇工夫红茶后起之秀

川红创制于20世纪50年代，是工夫红茶后起之秀。四川宜宾地区，气候独特，茶树发芽早，所产川红每年4月即可进入市场，以早、新取胜。

川红鲜叶多为一芽二、三叶，干茶肥壮圆紧，冲泡后香气新鲜带枯糖香，滋味鲜爽。

09.

宜红

产地：湖北宜昌、恩施

◇历史悠久

宜红，主要产于湖北宜昌、恩施两地，历史悠久，曾与祁红、滇红，并称为“三大工夫红茶“。

宜红品质特点：条索紧细，有金毫，色泽乌润，味道鲜醇，汤色红亮，茶汤稍冷后有“冷后浑“现象产生。

10.

宜兴红茶

产地：江苏宜行

◇肥水不外流

江苏宜兴，不仅盛产紫砂壶，还产红茶。

宜红红茶，又称“苏红”，历史悠久，但产量不高，在当地有名，但在外地知名度不高。宜兴红茶很大一部分市场，是当地做紫砂壶的手艺人，所以说它肥水不留外人田。

宜兴红茶高香甜润，汤色明亮红黄，清澈透底，配上宜兴紫砂壶来冲泡，堪称完美的组合。

11.

九曲红梅

产地：浙江杭州

◇清如红梅

都知道西湖龙井，但少有人知道西湖另一名茶：九曲红梅。九曲红梅产于杭州西湖双铺镇湖埠、上堡一带，以湖埠大坞山所产品质最佳。

九曲红梅干茶细紧如鱼钩，抓起来互相勾挂呈环状，冲泡后在杯中朵朵红艳，犹如水中红梅。

12.

日月潭红茶

产地：台湾南投

◇“台湾香“

台湾日月潭红茶，主要产于南投县，多以红玉（台茶18号）品种全发酵制作。茶汤明亮艳红，具有天然肉桂及淡淡的薄荷香，这个香气曾被世界红茶专家赞誉为“台湾香”。

除了以上这些之外，云南等地区也产红碎茶，主要销往国际市场。但中国红茶，主要还是以工夫红茶和小种红茶为主，原料讲究、做工精细，是世界红茶中的精品。

只有经历千锤百炼，才能激活真正的松烟香和桂圆味。如同八卦炉内巽风之位。烟熏火燎，看似灾难性的劫数，却练就出正山小种火眼金睛般的味道。